Sezonul grătarului este în plină desfășurare!

29 iulie 2020 13:32

este

Puteți purta o conversație bună în timp ce coaceți, iar după-amiezele și serile petrecute cu bună dispoziție, servind gustări delicioase, vor țese familia și prietenia mai strânse. Pe de altă parte, atmosfera plăcută poate fi răsfățată de mâncarea slab condimentată sau carbonizată - pentru a evita acest lucru, urmați sfatul nostru de mai jos.

De ce grill?

Carnea și legumele la grătar sunt mult mai sănătoase decât omologii lor prăjiți cu ulei sau grăsimi. În timpul grătarului, nutrienții sunt mai bine conservați, mâncarea este mai puțin grasă, astfel încât stomacul nu arde nici măcar la căldură mare. Cu ajutorul unui grătar de grădină putem organiza sărbători maiestuoase.

Ce putem face la grătar?

Gratarul fără carne nu este real, dar asigurați-vă că acordați atenție soiului! Nu grăbiți doar carnea roșie - dacă doriți să evitați excesul de calorii, alegeți pui sau, mai bine, pește în loc de carne de vită și porc. Dintre legume, ardeii, roșiile, sparanghelul, dovleceii și vinetele sunt, de asemenea, excelente pentru grătar - puțin ulei, puțin condiment și pot merge pe grătar. Clasicul etern al verii este porumbul, care poate fi păcălit cu unt.

Dacă grăim pește

Este important să nu fii fumat sau murat. O putem face chiar și pe jar, învelită în folie pentru grătar. De asemenea, puteți adăuga ardei, dovlecei, ceapă mov, ciuperci și rozmarin tăiate în fâșii mai mari. Adăugați puțin piper de lămâie, suc de lămâie, apoi presărați ulei de măsline. Dacă este posibil, țineți folia închisă și coaceți până se înmoaie, apoi grătiți într-o folie deschisă până când acest vas ceresc este gata.

Carne laterală, osoasă

Dacă facem la grătar coaste sau altă carne osoasă, o aburim. Și chiar înainte de grătar, ungeți-l bine cu o marinată cremoasă de sare, piper, muștar, miere și usturoi presat și puteți merge la grătar. Această metodă va avea o crustă fină pe lateral.

Bun sfat!

Dacă punem slănină sau slănină pe carnea noastră pentru a fi la grătar - poate fi înfășurată și în aceasta din urmă - rezultatul final va fi mult mai suculent și mai gustos, iar șansele de deshidratare vor fi reduse.

Deserturi, fructe

Dacă punem o folie mai groasă pe grilă, orice biscuiți sau fursecuri vor fi coapte pe ea, dar puteți face și un foc (budincă de pâine) într-o pungă sau folie pentru grătar. Bananele la grătar, ananasul, merele, piersicile sau grapefruitul sunt locuri proaspete pentru petrecerea în grădină. Fructele pot fi, de asemenea, așezate pe frigărui, și chiar și buretele pentru bebeluși sau marshmallows pot fi înșirate între cuburi de fructe și inele.

Ceea ce este interzis!

În unele cazuri, arderea produce compuși cancerigeni: din acest motiv, este interzis să consumați alimente arse, consumate cu cărbune. Dacă obțineți meniul, răzuiește piesele din el înainte de consum. Același lucru este valabil și la grătarul cărnii afumate de la bază (șuncă afumată și cârnați), deoarece prăjirea pe foc eliberează substanțe dăunătoare sănătății. În schimb, există cârnați de grătar făcute special în acest scop.

Este interzisă aprinderea flăcării cu benzină, etanol sau alte substanțe similare pe care pregătim mâncarea, deoarece sunt foarte toxice dacă intră în organism.

Întreaga scriere este inteligentă K a apărut în anexa anexată!

Dacă doriți să vă abonați la duminică în loc să faceți cumpărături, acum puteți face acest lucru cu ușurință: https://pluska.sk/predplatne/vasarnap/#objednat-tlacene

Chiar și în vremuri incerte, duminica este un punct sigur. Pentru a supraviețui în ciuda dificultăților economice, are nevoie de sprijinul cititorilor săi. Abonați-vă cu ușurință, online și, dacă puteți, susțineți duminica în plus!

Faceți clic aici pentru a fi în timpul și după epidemie în fiecare duminică de marți!

Comentatorii sunt rugați să se abțină de la a scrie comentarii care ar putea încălca drepturile de confidențialitate ale altora. Vă rugăm să rețineți că adresele IP asociate cu comentariile sunt stocate.