Sugestii utile: creșteți deci legume bogate în acid folic!

grădinar hobby 17 ianuarie 2019 Rezultate găsite: 4040 1

O sursă naturală de acid folic poate crește și în grădină.

Acidul folic, cunoscut și sub numele de vitamina B9, este esențial pentru sănătatea inimii și a oaselor în toate etapele vieții. Această vitamină solubilă în apă este vitală și pentru diviziunea celulară. Acesta joacă un rol în formarea celulelor albe din sânge, a celulelor roșii din sânge, a trombocitelor, dar, de asemenea, contribuie foarte mult la integritatea tractului gastro-intestinal și a mucoasei bucale. Unele cercetări au arătat, de asemenea, că poate reduce cantitatea de pierderi auditive posibile care se dezvoltă odată cu vârsta.

În ceea ce privește dieta noastră, sursele principale de acid folic, pe lângă ficat, sunt legumele cu frunze, în principal spanacul. Dar diverse fructe și drojdie conțin, de asemenea, cantități mari.

Pentru mamele însărcinate, suplimentarea cu acid folic este de o importanță capitală pentru prevenirea defectelor congenitale, în special în stadiile incipiente ale sarcinii. Acest lucru se datorează faptului că acidul folic este esențial pentru ca procesul de închidere a coloanei vertebrale a fătului în curs de dezvoltare, tubul neural, să se desfășoare fără probleme. Diferite studii au descoperit, de asemenea, o asociere între deficitul de acid folic și dezvoltarea autismului. Prin urmare, este recomandabil să luați vitamine fetale în timpul sarcinii, deoarece în majoritatea cazurilor, dieta singură nu asigură nivelul de acid folic necesar organismului. În alte cazuri, consumul de legume bogate în acid folic este cel mai bun mod de a obține această vitamină valoroasă în corpul dvs. dintr-o sursă naturală.

Legume care conțin acid folic

Marginile vegetale bogate în acid folic servesc ca o sursă naturală excelentă de acid folic. Acestea includ în primul rând legumele cu frunze verzi închise, inclusiv spanacul sau muștarul, care sunt ușor de cultivat. Putem începe să le cultivăm la începutul primăverii, după ce a trecut pericolul de îngheț, când solul grădinii s-a dezghețat deja suficient. Cu toate acestea, nu așteptați prea mult, deoarece aceste legume cu frunze tind să germineze pe măsură ce vremea se încălzește. La sfârșitul verii, însă, nici a doua însămânțare nu este imposibilă.

Broccoli, varza de Bruxelles, varza și conopida sunt, de asemenea, surse delicioase de acid folic. Semințele acestora pot fi semănate direct în câmp deschis la începutul primăverii sau în interior putem începe să semănăm chiar mai devreme. Dacă vă puteți aștepta după-amiezile lungi și fierbinți în lunile calde, este recomandabil să plantați aceste legume într-un loc umbros.

Fasolea poate fi plantată în aer liber practic în orice moment după ultima zi de îngheț, dar rețineți că germinarea durează mai mult dacă solul este încă prea rece. Prin urmare, este mai bine să așteptați până când temperatura solului atinge 10 ° C. Fasolea proaspăt recoltată poate fi depozitată la frigider timp de aproximativ o săptămână, fără alte probleme, dar fasolea uscată poate fi păstrată luni întregi, uneori câțiva ani.

Am scris despre asta mai devreme:

Dacă ți-a plăcut articolul, urmează și Hobby Garden pe Facebook!