Simpatie - Alergie alimentară

Deși sensibilitatea la gluten este denumită alergie alimentară, este de fapt o boală autoimună care are adesea simptome atât de variate și înșelătoare încât este dificil de recunoscut.

La copii, alergiile alimentare apar cel mai adesea sub formă de eczeme și erupții cutanate, dar problemele de stomac și diareea sunt cel puțin la fel de frecvente. În majoritatea cazurilor, apariția problemelor de stomac la adulți relevă în mod clar alergii sau intoleranțe - puteți citi din chestionarele Majomkenyér.hu.

Baza de date privind alimentele „gratuite”

De asemenea, persoanelor cu alergii și intoleranțe alimentare le este dificil să urmeze dieta, deoarece majoritatea ingredientelor pot fi cumpărate numai în locuri speciale și magazine specializate. Selecția produselor testate, așa-numitele „fără” este destul de îngustă, în câteva restaurante și cafenele puteți cumpăra alimente și băuturi care pot fi consumate și de către persoanele care suferă de alergii alimentare. De asemenea, este posibil ca oaspetele care urmează o dietă să consume chiar mâncarea în cauză, dar nici avizul, nici personalul nu vor informa despre aceasta. Din toate acestea, trebuie să vă planificați mesele zilnice în avans, trebuie să începeți cu sandvișurile prefabricate atunci când călătoriți, deoarece nu pot ști din timp cum și unde pot cumpăra alimente dietetice pentru ei înșiși.

Banca de date privind alergiile alimentare și intoleranța alimentară a fost înființată în 2000 după modelul bazelor de date europene. Baza de date colectează, înregistrează, analizează anual, extinde și publică o listă de alimente care, conform declarației producătorilor, nu conțin ingredientul în cauză pentru persoanele care fac dietă și nu ar fi putut fi contaminate cu acesta în timpul procesului de fabricație. Baza de date subliniază faptul că cunoașterea alimentelor care nu conțin componente alergenice („fără„, „fără adăugare“, „fără contaminare cu„) face posibilă transformarea pacienților alergici în asimptomatici, dar pentru producători înseamnă publicitate, un profit- factor de creștere, cu atât mai mult, deoarece, în majoritatea cazurilor, nu numai individul alergic, ci întreaga familie consumă respectivul aliment. Dieterii pot găsi o listă de produse fără lapte, fără lactoză, fără gluten, fără ouă, fără soia, fără arahide, fără acid benzoic și fără derivate, fără coloranți, fără dioxid de sulf și fără produse derivate liste, dar faceți și o listă pentru mai multe alergii la comandă.

Restaurante: modificarea reglementărilor legale

Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului privind furnizarea de informații cu privire la produsele alimentare consumatorilor, care are scopul de a facilita consumatorilor să decidă ce constituie un aliment sănătos, a intrat în vigoare la 13 decembrie 2011. În conformitate cu aceasta, toți alergenii, intoleranțele și ingredientele prezente în produsul finit trebuie să fie indicate pe alimente. „O schimbare de amploare este că aceste informații sunt obligatorii, chiar dacă alimentele sunt oferite spre vânzare fără preambalare, de exemplu în restaurantele din meniuri. Această regulă se aplică și în cazul în care alimentele sunt ambalate la punctul de vânzare la cererea consumatorului. sau preambalate pentru vânzare directă în scopul. Decretul trebuie aplicat începând cu 13 decembrie 2014, adică mai sunt doi ani și jumătate pentru pregătire ”, explică dr. Mária Dudás, avocat la Majomkenyér.hu.

Subvenții de stat pentru alergiile alimentare

Persoanele care trăiesc cu sensibilitate la gluten, proteine din lapte și intoleranță la lactoză sunt considerate cu handicap sever în conformitate cu legea, deci au dreptul la un credit fiscal. 49/2009 privind clasificarea și certificarea handicapului sever. (XII. 29.) Decret EüM. Valoarea reducerii impozitului pe venitul personal (PIT) este suma corespunzătoare a 5% din salariul minim lunar valabil în prima zi a anului fiscal (suma lunară a salariului minim de la 1 ianuarie 2012: 93.000 HUF), adică 4.650 HUF pe lună în 2012 (55.800 HUF/an).

Există, de asemenea, o alocație familială crescută dacă familia are alergie alimentară. Suma este de 23.300 HUF în cazul unei familii care crește un copil bolnav cronic sau cu handicap grav, 25.900 HUF în cazul unui copil bolnav cronic sau cu handicap grav în cazul unui singur copil bolnav cronic sau cu handicap grav.

Vi s-a părut interesant articolul? imparte cu prietenii tai!