Alimentele fast-food afectează dezvoltarea oaselor

Apropierea restaurantelor de tip fast-food poate influența dezvoltarea osoasă a copiilor timpurii - autorii concluzionează din primul studiu care a analizat relațiile dintre mediul restaurantului și masa osoasă în primii 6 ani de viață.

Cercetătorii de la Universitatea din Southampton și-au prezentat concluziile în Osteoporosis International: „Dacă descoperirile noastre actuale sunt confirmate de cercetările ulterioare, îngreunarea accesului la mâncărurile rapide poate fi benefică pentru dezvoltarea copilăriei și pentru sănătatea oaselor pe termen lung”.

Autorii au observat, de asemenea, că dacă există mai multe unități comerciale care oferă alimente sănătoase lângă locul de reședință al copilului, acest lucru s-a reflectat și în masa osoasă mai mare a copiilor mici.

În studiul actual, datele de la 1.107 copii au fost colectate dintr-un sondaj numit Southampton Women’s Survey. Scopul acestui proiect de cercetare este de a determina modul în care modificările dietei și stilului de viață afectează starea de sănătate a femeilor și a copiilor lor. Pentru aceasta, densitatea minerală și conținutul mineral al oaselor copiilor au fost comparate la naștere și apoi la vârsta de 4 și 6 ani, în funcție de cât de mult a scăzut locul de reședință al copilului de la supermarketuri, magazine de produse naturiste și puncte de fast-food.

Analiza a arătat că cu cât sunt mai multe unități de fast-food în vecinătatea reședinței copilului, cu atât este mai mică densitatea minerală și conținutul mineral al nou-născuților. Cu toate acestea, această corelație nu mai era semnificativă la vârsta de 4 și 6 ani.

În contrast, autorii notează că, dacă în apropiere existau mai multe magazine de produse naturiste (de exemplu, un magazin de legume care oferă fructe și legume proaspete), copiii cu vârsta de 4 și 6 ani ar avea o densitate minerală osoasă mai mare.

Un autor al lucrării, Cyrus Cooper, profesor senior de reumatologie la Lifecourse Epidemiology Unit din cadrul Medical Research Council din Southampton, a declarat: prin influențarea calității dietei mamei și a alegerilor alimentare din copilărie. "

El subliniază că, dacă rezultatele actuale pot fi confirmate în studii mai aprofundate, putem spune că îmbunătățirea mediului alimentar poate fi benefică pentru dezvoltarea osoasă a copilăriei. Asistăm deja la inițiative în acest sens în Marea Britanie, unde reglementările locale nu permit restaurantelor fast-food să funcționeze pe o rază de 400 de metri de școli.

20 octombrie este Ziua Mondială a Osteoporozei, cu deviza din acest an de a „servi puterea oaselor tale”, subliniind rolul important pe care îl joacă alimentația sănătoasă în sănătatea oaselor.

Cercetările indică faptul că o dietă echilibrată cu suficiente fructe, legume, proteine, calciu și vitamina D ajută la construirea oaselor sănătoase pe tot parcursul vieții.

Potrivit unui raport din 2014 al Academiei Americane de Pediatrie, realizarea unei mase osoase semnificative la începutul vieții este „cel mai important factor modificabil al sănătății scheletice pentru speranța de viață”.