Veveritele salvează.

Dacă nu ați folosit până acum ulei de condimente, probabil că nici nu veți simți lipsa acestuia în bucătăria dvs., dar odată ce îl încercați, veți putea să-l gustați. Mâncarea făcută cu el poate fi folosită în multe feluri, poate fi variată în nenumărate moduri și este divină și este, de asemenea, o idee excelentă de cadou de casă.

condimente

Dacă reușești să surprinzi o emisiune de gătit de calitate superioară la televizor, este aproape sigur că o sticlă de ulei de condimente va ieși mai devreme decât mai târziu. Da, dar dacă vrei să faci ceea ce vezi acolo, în curând îți vei da seama de asta sunt oferite în aur la magazine aceste specialități petroliere. Ca să nu mai vorbim că aproape niciodată nu există variația de pe raft de care ai nevoie.

Vestea bună este că chiar și cei aflați în război cu dexteritatea pot face față cu ușurință, dacă aleg să o facă cu propriile mâini.

Din păcate, totuși, o umbră întunecată plutește în jurul rețetei acolo, și anume că procesul durează relativ mult, dacă ai vrut să o folosești în seara asta, acum spun că nu va funcționa. Uleiul de condimente Se va face în 2-4 săptămâni, dar veți avea doar câteva minute de făcut, dacă cumpărăturile nu sunt numărate, dar de obicei nu se adaugă la nicio rețetă.

Ce condimente se folosesc de obicei pentru aceasta?

Aceasta este poate cea mai importantă problemă, așa că am luat-o în avans în articol. Alegerea este imensă, ca să spun așa, asta îmi vine în minte. Poate că cele mai populare sunt:

  • busuioc
  • oregano
  • maghiran
  • frunza de dafin
  • pătrunjel
  • Mentă
  • chili
  • coriandru
  • fructe de ienupăr
  • coaja de lamaie

Mulți jură că plantele proaspete vor face uleiul mai fin, în timp ce altele tind să prefere ierburile uscate. Eu cimbru proaspăt tăiat Am folosit-o pentru că în cele din urmă am reușit să țin o plantă vie pe balcon și am îngropat-o în ghivece mici în fața vremii reci, de care sunt recunoscător cu lăstari proaspeți de atunci.

L-am pus și în versiunea mea de asemenea usturoi și piper colorat și ghidat de o idee bruscă a celui de acasă Am aruncat și o doză de rucola.

Ingrediente din ulei de condimente

Uleiul poate fi ulei de floarea soarelui sau ulei de rapiță după gust, dar din partea mea Am votat pentru uleiul de măsline extravirgin. Și am mai vorbit despre condimente.

Deoarece am ales o sticlă cu gât îngust ca suport final, m-am gândit că este mai bine să folosesc borcane mai mici de zidărie pentru a face uleiul de condimente, deoarece mă temeam că nu voi putea extrage verdele din sticla pe care am ales-o inițial atunci când a venit. Conform descrierilor, este indicat să alegeți o sticlă pe care o veți umple.

Bacsis: Este recomandabil să umpleți uleiul de condimente într-o sticlă de turnare a uleiului sau într-un spray cu ulei când este complet gata, astfel încât să îl puteți folosi mai ușor mai târziu în timpul gătitului. Desigur, acest lucru nu este obligatoriu.:)

Procesul de realizare

Pregătirea uleiului de condimente în sine este foarte simplă, trebuie să puneți condimentele curățate într-o sticlă spălată și să o turnați cu ulei.

După ce ați împachetat sticla și ați turnat-o cu ulei, nu mai rămăsese decât un lucru. Cel puțin o dată la două zile, dar mai mult trebuie amestecat zilnic sau agitați semifabricatul.

După 2-4 săptămâni trebuie filtrat și condimentele aruncate din el. Am fost aruncat la locul final în acest moment, din motivele menționate anterior. Nu-mi place să las plantele înăuntru, deoarece, deși arată minunat, atunci când folosesc uleiul înfundă cu ușurință gura de scurgere.

Bacsis: Oferirea unei etichete drăguțe scrise de mână sau a unui arc înfășurat în jurul paharului vă va face cadoul și mai impresionant.

Cât costă totul?

Aceasta este o întrebare dificilă. Ei bine, nu pentru că matematica nu merge atât de departe încât să mă determine să mă adun la acele puține articole de cost, ci pentru că prețul uleiului de condimente depinde foarte mult de ce vrei să îl folosești și de cât câștigi din el.

Dar dacă îmi forțez un număr de îndrumare, poate îl pot scoate din mine. Pentru mine, sticlele de turnare, pe care le puteți vedea în imagini, costă 1100 HUF. Cei doi împreună, desigur, și la asta vine prețul petrolului. Din moment ce am folosit ulei de măsline extravirgin putem număra aprox. La un preț de 3000 HUF/litru, pentru că din păcate nu-mi amintesc în mod specific cât am cumpărat acum câteva săptămâni, veverița îmi pare rău. Aveam nevoie de jumătate de litru pentru a umple cele două sticle. Cimbrul a fost cultivat acasă, iar cantitatea de alte condimente pe care le-am folosit a fost atât de neglijabilă încât nu a meritat să calculăm în mod specific cât a costat punga colorată de condimente cu ardei și ce procent din acesta am folosit. Să rămânem 200 HUF pentru toate celelalte condimente.

Dar din moment ce am promis o sumă, estimarea mea aproximativă: 1400 HUF/2,5 dl ulei de condimente într-o sticlă decorată pentru turnare

Dacă acest lucru pare a fi foarte mult la început, gândiți-vă câtă mâncare grozavă puteți arunca cu ajutorul dvs., paharul de deasupra va rămâne al dvs. dacă va fi golit (și nu a fost un cadou pentru altcineva). Și, bineînțeles, dacă aveți sticle reci golite acasă sau preferați să lucrați cu ulei de gătit simplu, o puteți face pentru o fracțiune din preț, depinde de dvs.

Bine, bine, totul este frumos și bun, dar întrebarea cheie nu este încă pentru ce să folosiți uleiurile de condimente.

Ce alimente pot costa uleiul de condimente?

Ar fi minunat să scriem asta în aproape toate, așa că aș prefera să enumăr câteva feluri de mâncare fără să pretind completitudinea:

  • legume
  • omletă
  • marinată cu carne sau în tigaie direct sub ele
  • presărat pe cartofi prăjiți înainte de gătit
  • blat de salate
  • orez pentru gătit
  • ragukba
  • felurile de mâncare din paste sunt aruncate divin
  • se întinde deasupra toastului (foarte fin presărat cu brânză rasă)

Asta ar fi fost obținerea de ulei de condimente, nu a existat o mulțime de drepturi ale diavolului? Totuși, am descris cum se face, pentru că poate nu m-am gândit la mine că acest lucru se poate face acasă. Deoarece avem tendința de a oferi surprize făcute în casă atunci când fac cele mai multe cadouri de familie, îmi place întotdeauna să încerc rețete despre lucruri mici similare. Ce mai faci cu el?