Simpatie - Pericolele vegetarianismului

Mulți oameni urmează diferite versiuni ale vegetarianismului bazate pe idei religioase, filozofice sau de sănătate, a căror esență este că nu consumă alimente de origine animală.

pericolele

Complet vegetarienii nu mănâncă niciun aliment de origine animală, nici măcar mierea produsă de albine. Veganii lacto-ovo nu mănâncă carne, dar consumă și produse lactate și ouă. Există vegetarieni pesco, care sunt, prin urmare, numiți și pescarieni. Mănâncă tot ce poate da apa mării sau a râului: pește și alte produse acvatice.

Elementele nutritive cheie din alimentele vegetale sunt prezente în cantități mici sau sunt absente sau nu sunt absorbite din intestin. Acestea includ proteine, acizi grași omega-3, fier, zinc, calciu și vitaminele D și B12. Acestea se găsesc de obicei în cantități adecvate în dieta pescarilor și lacto-ovo veganilor.

Cu toate acestea, carența de fier este prezentă în toate aceste diete, deoarece cel mai absorbit fier găsit în celulele sanguine animale lipsește în dieta vegană. Acest lucru duce la anemie: copiii în creștere și femeile care pierd regulat sânge înainte de menopauză sunt expuse riscului.

Mâncarea Vega conține puțin calciu, iar acest lucru este, de asemenea, insuficient pentru dezvoltarea și întreținerea oaselor din cauza unui deficit de proteine ​​și vitamina D. De asemenea, primim vitamina B12 doar din alimente de origine animală. Lipsa acestei vitamine este deosebit de periculoasă în timpul sarcinii, deoarece bebelușul nenăscut poate suferi leziuni ireversibile ale sistemului nervos.

Acizii grași omega-3 se găsesc în peștii grași precum somonul sau macroul și sunt, de asemenea, esențiali pentru corpul uman. Aportul vegetarian de acid alfa linolenic poate fi realizat consumând o mulțime de nuci sau ulei de rapiță.

Soia poate fi un element vegetal foarte util în dietă și, dacă unul este lacto-ovo vegan, se poate alege între diferite produse lactate și produse din ouă. Există multe suplimente alimentare disponibile pentru a suplimenta vitaminele și deficiențele, dar luarea lor cu atenție pune sub semnul întrebării naturalețea stilului de viață vegan, subliniază revista.

Vi s-a părut interesant articolul? imparte cu prietenii tai!