Simpatie - Vitamina sub zăpadă

Locuiește în sălbăticie aproape peste tot în Europa, inclusiv în Ungaria, și poate fi găsit în grădini abandonate, pajiști și poieni.

Salata păsări

Pentru plimbările noastre de primăvară, merită să luați cu voi un factor determinant, deoarece este mult mai ușor să recunoașteți o plantă utilă pe care mulți o văd ca o buruiană. Salata de păsări constă din mănunchiuri de frunze mai mici, cu o culoare verde strălucitor și forma frunzelor care seamănă cel mai mult cu o lingură cu mâner scurt. Planta tânără are un gust deosebit de suculent și frunze suculente. Salata de păsări este foarte bogată în vitaminele B1 și C, cu un conținut ridicat de minerale magneziu, potasiu, fier și zinc. Este o sursă excelentă de fibre, deci are un efect benefic asupra digestiei. Este o planta de salata foarte populara in Franta si Elvetia. Se știe puțin în Ungaria, dar oricine l-a cunoscut va deveni cu siguranță un consumator obișnuit. Merită să colecționezi cu copiii, deoarece jucându-se, ei cunosc plantele și preferă, de asemenea, să-și consume propria salată culeasă. Poate fi preparat ca o salată într-o mie de moduri diferite.

Una sau două rețete după gust:

Salată de porumbei: Frunzele tinere se curăță și se spală. presărați cu un amestec de lingură de muștar, o lingură de suc de lămâie, patru până la cinci linguri de ulei de măsline, un vârf de sare, puțin zahăr, două fire de ceapă de primăvară tocată sau o grămadă de arpagic.

Salată de porumbei cu conopidă: Conopida curățată, opărită (400 g) se ia în bucăți (trandafiri), se toarnă generos cu sos de salată de maioneză, amestecată cu frunze de porumbel spălate, scurse, ușor rupte (200 g).

Pofta buna, sanatate buna!

Vi s-a părut interesant articolul? imparte cu prietenii tai!