Sinteza colagenului și vitamina C.

Avem și colagen ?

pentru scăderea

THE colagen este o componentă importantă a corpului, care se găsește în toate organele. Cuvântul colagen este de origine greacă, însemnând lipirea „cola”, părinte „genno”. Numele se referă la rolul solidificatorului. Colagenul este o proteină fibroasă extrem de grea, care este o componentă importantă a oaselor, cartilajului, tendoanelor, ligamentelor și a altor țesuturi conjunctive (piele, unghii, păr). De fapt, colagenul reprezintă 25-35% din totalul proteinelor din organism. Deoarece colagenul nu conține toți aminoacizii (nu conține triptofan și are, de asemenea, puțină cisteină), este clasificat ca „proteină incompletă”. Colagenul, în forma sa binecunoscută, este format din trei lanțuri de aminoacizi răsucite elicoidal. Mai multe spirale triple (spirale triple) formează o fibră de colagen.

În general, fibrele de colagen sunt formate din mai multe tipuri diferite de colagen: I și III sunt colagen în piele, II și III sunt colagen în cartilaj. Densitatea colagenilor (colagen I, II, III) este determinată de numărul diferit de aminoacizi din lanțuri. Datorită proprietăților sale fizice unice, rețeaua densă de fibre de colagen din stratul pielii conferă integritate structurală întregii piele, asigurând elasticitatea pielii. Sinteza colagenului este una dintre principalele întreprinderi „producătoare” ale corpului uman. În timpul bolii de scorbut „infamă”, apare o perturbare a sintezei de colagen, iar organismul „se descompune” în esență. În absența colagenului, cartilajului, ligamentelor, tendoanelor, oaselor, pielii, gingiilor se slăbesc, dinții se slăbesc și cad. Corpul se degradează treptat.

În organism, colagenul este produs de celulele fibroblaste. În prima etapă, precursorul colagenului, colagenul pro, este format din glicină și prolină ca componente principale. Vitamina C joacă deja un rol important în formarea pro colagenului. Într-un experiment, prin „hrănirea” celulelor țesutului conjunctiv uman cu vitamina C pentru o perioadă extinsă de timp, sinteza de colagen a crescut de opt ori fără nicio modificare a sintezei altor proteine. (Boyera N, Galey I, Bernard BA.: Efectul vitaminei C și a derivaților săi asupra sintezei de colagen și a reticulării de către fibroblaste umane normale. Int J Cosmet Sci. 1998 iunie; 20 (3): 151-8. Doi: 10.1046 /j.1467-2494.1998.171747.x.)

Prin urmare, aprovizionarea adecvată cu vitamina C este o condiție necesară pentru producerea sănătoasă de colagen. Vitamina C este esențială pentru funcționarea celor două enzime implicate în producerea de colagen, lizil și prolil hidroxilaza. Dacă aceste enzime sunt inactivate, menținerea unei rețele de colagen matur poate fi, de asemenea, compromisă.

Structura fibrelor de colagen


După vârsta de 25 de ani, corpul își pierde capacitatea de regenerare a colagenului natural, care revine la niveluri foarte scăzute la vârsta de 50-60 de ani. Apar ridurile, celulita, pielea uscată, unghiile și părul devin mat, începe inevitabilul proces de îmbătrânire. Îmbătrânirea este inevitabilă, dar nu este nevoie să o accelerați nici măcar cu fumatul. Este bine cunoscut faptul că fumatul nu numai că dăunează grav organelor noastre interne, dar face și pielea să îmbătrânească. Fumătorii puternici arată de obicei cu 5-10 ani mai în vârstă decât colegii lor. Un studiu din 1985 a venit cu un nou concept: fața fumătorului. Acest concept determină starea pielii de pe fețele fumătorilor. Chipul unui fumător, chiar și după câțiva ani de fumat, poate fi încrețit, slab, gri. Fumatul puternic și continuu poate accelera îmbătrânirea celulelor și a țesuturilor, poate face pielea flască datorită încetinirii formării celulelor, se usucă și face mai dificilă protecția împotriva efectelor dăunătoare externe. Deoarece nu produce suficient colagen, începe să se încrețească mai repede.