Slăbește cu letcho!

Unul dintre alimentele mele preferate, datorită nenumăratelor sale proprietăți excelente, este adesea recomandat pacienților mei care doresc să slăbească. Chiar nu poți aduce nimic împotriva ei.

În copilărie, letcho a fost unul dintre felurile de mâncare pe care le-am iubit o vreme, apoi nu mi-a plăcut și apoi l-am iubit din nou - mai ales cu orez sau ouă. Astăzi nu-mi mai place, dar îmi place, în cea mai mare parte a sezonului fără orez și ouă, puțină boabe sau ardei iute, cârnați și pâine proaspătă, dar poate veni într-adevăr sub orice formă, practic oricând și în orice cantitate.

Lecso cu ouă

Dill letcho

Cârnați prăjiți letcho

1. Beneficiile incontestabile ale letcho

Să începem cu cele clare: colorate, proaspete, sezoniere, variate și delicioase.

Cu toate acestea, faptul că letcho este un aliment bun de inclus în dietă este conținutul scăzut de energie și carbohidrați din legumele de bază (aceste legume nu conțin proteine sau grăsimi). Fie că ne gândim doar la clasice: roșii, ardei, ceapă sau chiar versiunile ușor turbocompresoare: dovlecei, vinete, dovlecei, dovleac, ciuperci. În plus, pot fi consumate în cantități mari, care este valoarea de saturație a letcho.

Dar văd deja zâmbetele pe buze: „Ce este nou cu cârnații și slănina bună din letcho?”. Practic, desigur, aceste delicatese se încadrează mai puțin într-o dietă de slăbit și trebuie să acordați o atenție deosebită cantității, caloriilor și conținutului de grăsimi. Dacă pe cineva nu îi deranjează numărarea caloriilor și poate adera la acesta, nici nu trebuie să renunțe la aceste plăceri pentru totdeauna!

Citit!

2. Versiunea clasică

Desigur, întrebarea este dacă există așa ceva, deoarece există atât de multe rețete câte case sunt. În ceea ce privește regimul alimentar, combinația clasică (piper + roșie + ceapă + grăsime (+ cârnați)) nu este perfectă, deoarece de obicei nu conține proteine complete și chiar dacă punem cârnați în ea, creștem mai degrabă conținutul de grăsime decât de proteine. Desigur, acest lucru nu înseamnă că clasicul letcho nu s-ar potrivi la prânz sau cină în timpul sezonului, dacă cineva îl iubește cu adevărat sau doar îl dorește.

Ne putem „perfecționa” letcho-ul dacă îl facem cu ouă, pentru că atunci conținutul adecvat de proteine face deja parte din mâncare și, dacă cineva îl iubește cu cârnați, este și o soluție bună, dar este nevoie să plătim mai mult atenție la calorii și grăsimi. 2 ouă/persoană pentru ouă la prânz, 1/persoană pentru cină, se recomandă o cantitate similară de cârnați, dar aceasta trebuie întotdeauna ajustată la aportul caloric zilnic determinat individual.

O putem mânca cu orez (sau chiar bulgur, alte cereale) sau pâine, în aceste cazuri acordați o atenție deosebită mărimii porției, deoarece, deși letcho-ul în sine este extrem de scăzut în energie, poate însoți mai multe alimente bogate în calorii, dar nu trece peste cal și zero meritele letcho.