Soluții inovatoare pentru persoanele sensibile la alimente

Mai întâi acele simptome oribile, apoi diagnosticul ciudat: sensibilitatea la alimente. Poate fi chiar un tovarăș de-a lungul vieții - dar foarte pretențios! Scrierea weborvos.hu.

inovatoare

Soluția evidentă pentru sensibilitatea alimentară este selecția - dieta. Diareea, balonarea și crampele intestinale sunt relativ ușor de evitat prin omiterea „problemelor” alimentelor care cauzează simptomele dacă sunt cauzate de un singur tip de alimente, dar dieta, de asemenea, privește organismul de mulți nutrienți valoroși, cum ar fi intestinul iritabil. sindrom, caz în care nu trebuie consumate nici lapte (produse lactate), nici fructe.

Dar există și sensibilități alimentare care sunt teribil de dificil de recunoscut și evitat cu dieta. Sensibilitatea la histamină se poate prezenta și cu simptome pentru care nutriția nu este cauza.

Curgerea nasului, mâncărimea ochilor, lacrimarea, erupția cutanată și chiar durerile de cap, migrenele pot fi, de asemenea, un semn de intoleranță la histamină. Simptomele pot fi declanșate de varză murată, precum și de cel mai bun vin roșu. În ambele cazuri, o mulțime de histamină se acumulează în timpul procesului de maturare, cu cât mâncarea sau băutura se maturează mai mult, cu atât conținutul de histamină este mai mare. Aceasta nu este o problemă pentru organism dacă enzima DAO (DiAminoOoxidază) care degradează histamina este produsă în cantități adecvate. Cu toate acestea, în cazul sensibilității la histamină, din cauza lipsei de DAO, histamina este absorbită din intestin, iar simptomele apar imediat sau chiar la jumătate de zi după cina de varză umplută. Alimente de vârstă lungă, de ex. Pe lângă brânzeturi, cârnați și salamuri, murături, bere și șampanie, o gamă largă de legume și fructe, inclusiv roșii, vinete, căpșuni, kiwi, conțin sau eliberează cantități mari de histamină.

Cu toate acestea, persoanele sensibile la alimente pot respira ușurate, iar deficiențele enzimatice pot fi acum compensate datorită tehnologiilor inovatoare. Capsula Lactosolv®, care conține o lactază neutră specială acoperită enteric, este de un mare ajutor pentru persoanele sensibile la lactoză. Și cu capsula Daosin®, care înlocuiește enzima DAO care degradează histamina, pacienții pot mânca în siguranță cina de familie, indiferent cât de multă brânză sau roșie - sau ambele, ca o pizza bună, urmată de bere. Enzima xiloză izomerază, disponibilă și sub formă de capsule, ajută la descompunerea excesului de fructoză. Acest lucru permite persoanelor sensibile la alimente să se bucure din nou de alimentele preferate!