Panaceul pentru serile de toamnă este dovleacul

Când vremea rece, cenușie și umedă se dezlănțuie afară, în căldura apartamentului, merită să introduceți în cuptor delicatețea preferată a indienilor. Dovleacul nu este doar delicios, ci și sănătos și, datorită conținutului său scăzut de calorii și al conținutului ridicat de fibre, este și un aliment ideal pentru cei care doresc să slăbească.

Efectele fiziologice benefice ale dovleacului pot fi enumerate pe larg: întărește sistemul imunitar, are un efect anticancerigen, anti-rece, ajută împotriva problemelor cardiace, este un excelent detergent laxativ, diuretic și intestinal, previne supraacidificarea, chiar și mușcătura de șarpe s-a vindecat cu asta.

Este bogat în vitamine și minerale. De asemenea, conține zinc, mangan, cupru, fier, fosfor, vitamina C, caroten, biotină, niacină, acid pantotenic, vitaminele A, B1, B2, B6 și acid folic, făcându-le un adevărat panaceu care păstrează sănătatea.
Consumul acesteia vă va face pielea mai frumoasă, mai ales în tratarea acneei. Consumul său are un efect benefic asupra celor cu probleme digestive. Stimulează funcția ficatului și, de asemenea, ajută la prevenirea problemelor cardiovasculare.

Aceasta este leguma care poate fi un Jolly Joker împotriva bolilor de iarnă. Datorită conținutului său ridicat de potasiu, dovleacul are un efect de curățare și detoxifiere a sângelui. Un carotenoid numit luteină din dovleac reduce riscul degenerescenței maculare, dar previne și dezvoltarea altor boli oculare, cum ar fi cataracta. Beta-carotenul din dovleac are, de asemenea, un efect de îmbunătățire a vederii.

Poate cel mai delicios este prăjit, dar poate fi folosit și pentru a face supe delicioase, legume, prăjituri, gemuri și sucuri de băut. Harry Potter și prietenii săi au consumat întotdeauna suc de dovleac la Hogwarts, ceea ce nu este de mirare, deoarece condimentat cu puțină scorțișoară nu este doar delicios, ci și sănătos. Datorită conținutului său scăzut de calorii, poate fi încorporat în orice dietă.

Terci de cană de dovleac

jumătate cană de ovăz
1 cană de apă
1/8 cană de dovleac tocat sau piure
1 linguriță amestec de condimente de turtă dulce
1 linguriță zahăr brun
îndulcitor la gust

Pregătire:
Puneți toate ingredientele într-o singură tigaie. Încălziți pe aragaz (sau în cuptorul cu microunde) câteva minute, dar aveți grijă să nu-l fierbeți! Se amestecă bine timp de doar cinci minute și se poate mânca. Un mic dejun ideal cu suc de portocale proaspăt stors.

Orez de dovleac

Ingrediente:
30 dkg dovleci
1 ceapa cap
2,5 dl supă de legume
5 dkg orez
5 kg de brânză
2-3 dkg șuncă de piept de pui
pătrunjel verde

Pregătire:
Gatiti supa de legume si ceapa, apoi presarati cu orez. La temperaturi scăzute aprox. Lăsați-l să fiarbă 25 de minute. Curățați un dovlecei, radeți-l, adăugați-l la orez și lăsați-l să se coacă încă 10 minute. Tocam patrunjelul si amestecam legumele impreuna cu branza. În cele din urmă, șunca din piept de pui poate veni, dacă o prăjiți, este chiar mai gustoasă!