Somon afumat cu cremă de brânză picantă - un aperitiv fulger ușor

Somonul afumat nu este un fel de mâncare de zi cu zi, dar există o mulțime de spațiu pe masa festivă a chili-villi. Putem face un aperitiv izbitor de simplu și foarte arătos cu puțină cremă picantă de brânză - este în câteva minute și toată lumea linge toate cele zece degete după aceea.

Somonul afumat nu este tocmai ingredientul cel mai potrivit pentru portofel, dar este atât de delicios încât festiv uneori merită sedus. Gustul este intens și aromat și, cu puțin, putem face un fel de mâncare foarte interesant și festiv. Trebuie să recunosc că ea însăși este foarte concentrată, plină de caracter, cu puțin acompaniament la un toast, așa că este cu siguranță foarte bine pentru noi să oferim puțină cremă de brânză picantă lângă ea.

Hreanul murat, care se potrivește bine cu carnea și șunca afumată, este, de asemenea, surprinzător de fantastic pentru somonul afumat, gustul ușor înțepător, acru, dulce, evidențiază foarte bine aromele sale, naturale cu crema de branza iar atunci când este amestecat, are un gust mai moale și, desigur, cremozitatea brânzei proaspete îi aruncă foarte mult. Putem face mini sandvișuri din el, dar le putem oferi și separat, astfel încât fiecare să-și poată face propriile gustări și le putem oferi chiar castraveți de șarpe cu cerc subțire, pentru că se potrivește și el foarte bine.

Somon afumat cu crema de branza picanta

Ingrediente:

15 dkg de somon afumat feliat
25 dkg crema de branza naturala
2 linguri smântână
2 linguri hrean murat
jumătate de suc de lămâie și coajă rasă
un praf de zahăr pudră
baghetă proaspătă sau prăjită pentru servire
mărar și arpagic pentru decor
piper proaspăt măcinat

Pregătire: Cu o jumătate de oră înainte de servire, scoateți somonul din frigider și lăsați-l să se încălzească puțin pentru a-l face să aibă un gust mai intens. Crema de brânză naturală se amestecă cu smântână, hrean murat, un vârf de zahăr pudră, condimentat cu puțină coajă de lămâie rasă și suc de lămâie, amestecat - putem face acest lucru chiar cu o zi înainte.

Putem face mici sandvișuri după gust, decorate cu baghetă, cremă de hrean și somon afumat, mărar și somon, piper proaspăt măcinat, dar putem face și acest aperitiv izbitor de simplu, dar divin „autoservire” aranjat pe o farfurie sau castron.