Rețetă de sos de roșii de casă

Puteți face, de asemenea, cel mai simplu fel de mâncare din lume, pasta de roșii, specială cu un sos de casă, suculent, luați câteva ore pentru a vă bucura de aromele pe tot parcursul anului după aceea.!

Puteți lăsa țelina și puteți varia condimentele în funcție de gustul dvs., dacă doriți arome mai picante, merită, de asemenea, aromatizat cu puțin ghimbir și scorțișoară.!

Sos de roșii de casă

Ingrediente:

4 kg de roșii proaspete, cărnoase
2 cepe de cap mediu
1 lingură oregano uscat
1 buchet mic de busuioc proaspăt
1 cap de usturoi întreg
1 cap mic de țelină - dacă nu vă place, săriți peste el
ulei de masline
sare, piper proaspăt măcinat, zahăr

Timp de pregatire:

Procesul de pregătire:

Puneți roșiile în apă fierbinte pentru un minut și apoi scoateți coaja. Apoi tăiați-le în coloane mai mici și puneți totul într-un blender, dacă nu se potrivește imediat, apoi încetul cu încetul. Topeste-le putin, dar nu trebuie sa le amesteci inca intr-un sos complet neted. Într-o tigaie mare frumoasă - care va ține totul - încălziți suficient ulei de măsline pentru a prăji usturoiul puțin în el - veți avea nevoie de aproximativ un deci. Radeți usturoiul în el și prăjiți-l ușor, dar nu-l ardeți. Adăugați piureul de roșii, apoi sare și piper după gust, adăugați oregano și tăiați în jumătate ceapa decojită și țelina eliberată din părțile lemnoase.

Apoi așteptați un foc mediu până când fierbeți unul, apoi gătiți pe foc mic până se îngroașă la gradul dorit, acest lucru se va întâmpla în aproximativ două, două ore și jumătate. Gustați-l când ați ajuns la consistența potrivită, scoateți ceapa și țelina, condimentați-le după bunul plac și apoi rupeți busuiocul.

Distribuiți în borcane de zidărie dezinfectate, așezați un strat subțire de ulei deasupra fiecărei porții, apoi sigilați bine. Puteți trece apoi între câteva straturi de pătură, lăsați-o acolo câteva zile, apoi puneți-o pe raftul cămării și folosiți-o oricând doriți.

Pizza adevărată de casă sub sos

Odată ce sosul de roșii este gata, unul dintre cele mai bune lucruri care i se pot întâmpla este să-l transformi în pizza, să faci cea mai delicioasă, clasică pizza de casă!