Pastele de mare pentru ocazii festive - rapid și ușor

Diverse fructe de mare sunt rareori servite pe masa noastră, de cele mai multe ori nici nu știm cum să le facem, deși pentru o ocazie festivă, o cină dulce intimă nu este mai bună decât o pastă mediteraneană cu fructe de mare cu un pahar de vin ușor.

Cu o masă care amintește de o vacanță însorită, odihnă fără griji și aventuri pe plajă, nu numai cei care sărbătoresc Ziua Îndrăgostiților, dar toți cei care doresc să-și trateze partenerul, cei dragi cu o delicatețe puțin mai specială - și, desigur, adoră fructele de mare. Astăzi găsim o mare varietate de scoici în formă înghețată, cu care putem rotunji rapid și ușor o captură divină în câteva minute.

Italianul feluri de mâncare cu paste ne place, de asemenea, deoarece nu sunt prea complicate - este adevărat pentru acest usturoi, vin alb, pătrunjel, aluat de midii, care se face practic în câteva minute, proaspăt și fantastic de delicios, mai ales cu un pahar de vin alb ușor. Italienii nu folosesc parmezan pentru preparatele din paste din pește, dar dacă vă place, îl putem oferi și pe placul dumneavoastră.

Paste cu usturoi și vin alb cu midii

Ingrediente pentru 2 persoane:

25 kg de tăiței sau spaghete
2 linguri de ulei de măsline
2 catei de usturoi
1/2 legătură de pătrunjel
2 roșii
1,5 dl vin alb
25 dkg midii congelate
chili după gust
sare piper

Pregătire: Curățați usturoiul, tocați-l împreună cu patrunjelul și roșiile. Intr-o tigaie, rulati 2 linguri de ulei de masline peste usturoi, adaugati rosiile si jumatate de patrunjel, intoarceti, sare, piper, adaugati midiile, turnati peste vinul alb si acoperiti 5-6 minute si fierbeti la foc mic.

Între timp, fierbeți multă apă, sare, apoi gătiți aluatul pentru timpul indicat pe ambalaj, apoi strecurați-l. Se toarnă peste tocană de midii împreună cu pătrunjelul rămas, se amestecă și se servește imediat.