Fidea chineză prăjită

Culoarea și gustul special al pâinii prăjite parfumate chinezești sunt date de sosul de soia. Deci, este important să cumpărați o calitate bună. Acum îl puteți obține în aproape toate magazinele importante. Dacă vrei să fie ca originalul, alege întuneric și dulce.

legume

Fidea chineză prăjită

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 25 dkg paste spaghete
  • 20 dkg de varză
  • 2 ceapă de primăvară
  • 3 căței de usturoi
  • 3 linguri sos de soia
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 morcov
  • ghimbir
  • sare
  • piper

Pregătire:

Curățați și spălați legumele. Tăiați varza în fâșii, tăiați ceapa și sfecla. Aruncați aluatul în apă clocotită cu sare și fierbeți până când este crocant în aproximativ cinci până la șapte minute.
Între timp, încălziți uleiul de măsline în wok, aruncați legumele și adăugați usturoiul zdrobit. Se prajesc legumele crocante, apoi se adauga aluatul filtrat, se ruleaza impreuna si se condimenteaza cu sos de soia, sare, piper, ghimbir. Coaceți câteva minute și îl puteți servi.