Tort cremos cu nuca de cocos

cocos

  • dulciuri
  • cremă
  • nucă de cocos
  • tort
  • tort
  • Reţetă

Prajitura moale este o bază excelentă pentru o prăjitură de nucă de cocos cerească. Cu acest desert răsfățat, nu vă va fi rușine în ocazii festive sau întruniri mai mari. Crema este foarte simplă, dar există câteva reguli de respectat atunci când faceți un burete. Mai mult, puteți utiliza unele practici. Dacă este posibil, folosiți ouă reci bune. Și atunci când le separați, aveți grijă să nu obțineți gălbenușul pe proteine ​​în vreun fel. Dacă nu doriți să spumați, adăugați un vârf de sare.

Tort cremos cu nuca de cocos

Ingrediente pentru 12 felii:

  • 6 ouă
  • 6 linguri zahăr
  • 6 linguri de făină
  • 1 db lămâie
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 pachet de zahăr vanilat

Pentru smântână

  • 20 dkg de bărbierit de cocos sau chipsuri de nucă de cocos
  • 6 dkg zahăr
  • 5 dl frisca
  • 4 dl lapte
  • 1 pachet de pudră de crema de vanilie
  • 1 pachet de fixator de spumă
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de pregatire: 35 min

Pregătire:

Alegeți ouăle pe jumătate și începeți să bateți proteinele cu un tel. Când este pe jumătate tare, adăugați zahărul o lingură, urmată de coaja de vanilie și lămâie. Bateți mai departe, dacă este tare tare, adăugați gălbenușuri unul câte unul. În cele din urmă, adăugați o lingură de făină amestecată cu praful de copt și învârtiți-o ușor cu o lingură de lemn. Aplatizați aluatul neted într-o formă de tort tapetată cu hârtie pergament. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade până se rumenesc în aproximativ 20-25 de minute. Nu deschideți ușa timp de cel puțin 15 minute, altfel aluatul se poate prăbuși. Când marginea începe să se separe de oală, cu siguranță s-a terminat.

Pentru smântână, lucrați pudra de budincă ușor cu laptele și zahărul, apoi gătiți la flacără mică, amestecând continuu. Bateți crema cu o duritate bună cu spuma și rotiți-o până la budincă. Tăiați tortul răcit în două sau trei bucăți și ungeți cu crema, apoi acoperiți părțile laterale și deasupra. Presărați bine cu nucă de cocos și decorați după cum doriți. Puneți-l la frigider timp de cel puțin patru ore, dar este chiar mai bine să-l odihniți toată noaptea.