Safi Reform chifle pufoase

  • Nu pot pleca fără un cuvânt ...
  • FittKitchen Mobile
  • Materii prime
  • Despre doze și cantități ....
  • Salon
  • A face exerciții fizice
  • Despre mine
  • a lua legatura
  • Favoritele mele
  • Articole

szafi

Am crezut chiflele Safi Free din hrișcă (rețetă AICI) nimic nu mă poate depăși ... ceea ce a fost cazul până când am încercat chiflele pufoase-moi din noul amestec de făină ... Este ceva inconștient delicios. Are o textură atât de bună, este într-adevăr pufoasă, ușoară, nu are arome. A devenit un favorit absolut pentru mine, dragoste pentru prima muscatura:)

Rețeta originală Se află AICI în Safina, Am făcut totul la fel, am adaptat coacerea doar la micul meu cuptor cu gaz vechi de două mii de ani:)

Ingrediente:
(Pentru 3 bucăți)

  • 100 g Szafi Reform (fost Szafi Fitt) amestec de pâine și făină de patiserie fără gluten, fără gluten (ASTFEL DE)
  • un praf mai mare de sare (1,5 g) sare
  • 10 g oțet de mere
  • 15 g lichid ulei de cocos
  • 1 M ou
  • 100 g de apă
  • +6 g Szafi Reform amestec de pâine paleo și făină de patiserie pentru frământare și întindere

Pentru lubrifiere înainte de coacere:

  • ulei lichid de cocos (aproximativ 1 g)

Cu excepția amestecului de făină, amestecați bine ingredientele cu un tel, apoi adăugați făina și amestecați. Aluat moale, dar după odihnă va fi bine. Lăsați să se odihnească timp de 10 minute, apoi frământați pe o suprafață făină, împărțiți-o în 3 părți egale, formați găluște, apoi aplatizați (sau întindeți) în cercuri de 9 cm. Așezați-l pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament (îndepărtată pentru că vor crește), ungeți cu ulei de nucă de cocos, apoi coaceți într-un cuptor preîncălzit. Sunt într-un cuptor cu gaz la clasa a V-a - este aprox. 190 de grade - am copt 22 de minute, apoi la 4 - aprox. 180 de grade - pentru încă 18 minute. Conform rețetei originale, coaceți la 200 de grade, programul inferior-superior timp de 40 de minute.
Cu excepția cuptorului, este tare, dar se înmoaie în câteva minute și rămâne foarte fin, moale, în stare bună a doua zi.

Carbohidrați și calorii:

Doza totală: 51 g ch și 540 kcal.
1 chiflă: 17 g ch și 180 kcal.
Calculat la 100 g: 25 g ch și 263 kcal.