Spanac kg

Legume/Legume cu frunze, salate/spanac kg

Zgura sa există încă în sudul Caucazului. Cultivarea sa este veche. În Europa, însă, doar XIV. secolul a început să se răspândească.

Importanţă

Spanacul (spanacul) este prezent în aproape fiecare grădină. Unii oameni îl însămânțează toamna pentru a obține frunzele verzi cel mai devreme la începutul primăverii. Spanacul de toamnă are frunze mai groase, mai prolifice decât vara. Întreaga plantă poate fi utilizată pentru centrifugare. Producția de spanac nu necesită multă expertiză, un sol fertilizat bun este suficient pentru a crește și mai mult conținutul deja ridicat de vitamine și minerale.

Valoarea sa nutritivă

Valoarea sa nutritivă este ridicată în rândul legumelor cu frunze. Proteinele sunt semnificative printre substanțele nutritive din frunzele de spanac (2,3%). Dintre vitamine, cele solubile în apă se găsesc în cantități mai mari. Dintre substanțele liposolubile, vitaminele A și K sunt semnificative. Componentele sale joacă un rol important în dezvoltarea sistemului nervos. Datorită conținutului ridicat de nitrați din tulpina de spanac, numai lama frunzelor trebuie folosită pentru mese.

Efect de vindecare

Herb. Spanacul a jucat un rol important în medicina populară, utilizarea sa în acest domeniu poate fi urmărită de la o istorie lungă. Este recomandat pentru hipertensiune arterială, anemie și constipație, de exemplu. Când cumpărați, asigurați-vă că frunzele de spanac proaspăt culese sunt clare, pețiolul nu trebuie să se ofilească. Spanacul ar trebui să fie proaspăt prelucrat imediat după cumpărare, deoarece se ofilesc rapid. Frunzele alese, sănătoase, trebuie învelite într-o cârpă umedă, astfel încât să poată fi depozitate în compartimentul pentru legume al frigiderului timp de până la 12 ore. A face spanac într-o varietate de moduri face parte dintr-o dietă echilibrată și sănătoasă. Datorită conținutului ridicat de carotenoizi și clorofilă, este recomandat în dietele pentru prevenirea cancerului. Datorită conținutului său redus de energie, dieta poate fi consumată în siguranță într-o dietă. Un alt avantaj este că este o sursă bună de acid folic, deci face parte și din dieta gravidelor. Spanacul conține mult potasiu, care s-a dovedit că joacă un rol foarte important în reglarea tensiunii arteriale. Datorită conținutului său de acid oxalic, poate favoriza formarea pietrelor la rinichi și vezică la persoanele sensibile.

Preparate medicinale

Este recomandat bebelușilor să-l consume o dată pe săptămână. Spanacul poate fi făcut pentru ei cu ficat de pui, albușuri de ouă și, ulterior, sfărâmându-se. Versiunea smoothie este bună pentru aromă atunci când este amestecată cu ierburi mai gustoase, eventual suc de fructe.