Spațiu de grădină; Arhiva blogului; Bucătăria arabă

Bucătăria arabă

Vara este aici, este timpul să călătorim și tot mai mulți oameni se închină lumii speciale și, bineînțeles, gastronomiei țărilor arabe. Acesta din urmă este în primul rând o experiență de durată pentru cei care iubesc mâncarea picantă și parfumată.

Desigur, acest lucru nu înseamnă că principala caracteristică a bucătăriei arabe este doar picantul bogat și nu ar conține o varietate de - miel, carne de oaie, pui, carne de vită etc. - și carne sub formă de fripturi delicioase și caserole de legume.
Cu siguranță merită să știți despre gastronomia țărilor arabe că aceasta atrage foarte mult din trecutul popoarelor lor. Strămoșii, odată angajați în primul rând în păstorire și comerț, au consumat doar câteva alimente simple. Cea mai mare densitate, bulion de legume în care se sfărâmă pâinea, numele său este serid, sau un fel de mâncare din curmale, unt și lapte, așa-numitul. urmarire. Primul, adică raguinele făcute din puțină carne cu multe legume - numele lor este maracas - face parte încă din bucătăria arabă astăzi, dar astăzi sunt făcute mult mai variate și condimentate decât în vremurile de demult.

Cele mai importante reguli arabe de a mânca
Trebuie să știi că mâncarea ți-a fost dată de Dumnezeu! Fii mulțumit de ceea ce ți-a dat! Înainte de a începe să mănânci, spune: În numele lui Dumnezeu! Și după masă, spuneți, mulțumesc lui Dumnezeu. Spălați-vă pe mâini înainte de a mânca! Luați loc pe partea stângă a mesei! Mănâncă cu trei degete ale mâinii drepte! Când ai terminat de mâncat, linge-ți degetele! Mănâncă din vasul din fața ta și partea din el care cade spre tine! Ia niște mușcături! Mestecați bine mâncarea! Nu te uita la sufragerie cu tine!
Conform tradiției, nepotul profetului Mahomed a rezumat cele douăsprezece reguli de bază ale mâncării.