Vedeta găluștelor noastre preferate este pruna. Cunoaște-l mai bine!

Puteți trimite această pagină prin e-mail unui prieten aici.

Vă mulțumim din nou pentru recomandare!

Când mă gândesc la toamnă, prunele apar și în fața mea printre primele poze. O putem consuma brut brut, în gem sau uscat, deoarece prunele au un efect benefic asupra digestiei și tensiunii noastre. Este bogat în vitamine și, bineînțeles, să nu uităm găluștele vechi de prune. O o o o.

Originea prunului este, din păcate, ascunsă, dar avem câteva informații despre istoria sa. A fost considerat un fruct valoros chiar și în cele mai vechi timpuri, iar faptul că prunele erau așezate lângă mumiile faraonilor în locul lor de odihnă în piramidă nu dovedește acest lucru. Aceasta era pentru hrana conducătorilor lor pe drumul către viața de apoi. În plus, găsim înregistrări etrusce și romane de peste o duzină de soiuri de prune. În orice caz, se crede că a fost prezent în Europa de 2.000 de ani și s-ar fi putut răspândi din jurul Mării Caspice. A ajuns dincolo de mare doar în secolul al XVII-lea.

Apropo, pruna aparține unei familii destul de ciudate, este legată de piersici și nectarine, dar chiar și un unchi special are și migdale cu care împarte și un arbore genealogic. În prezent există aproximativ 2.000 de soiuri de prune care variază nu numai ca formă, culoare, ci și ca mărime și gust.

Conținutul de nutrienți al prunelor

Prunele sunt excelente pentru a fi incluse într-o varietate de diete datorită conținutului lor caloric scăzut și a indicelui glicemic (GI = 39). 1 bob de prune are un conținut energetic de 12 kcal și un conținut de carbohidrați de 3,1 grame.

Dar asta nu este tot! Prunele sunt extrem de bogate în așa-numitele. în antioxidanți polifenolici (unele surse spun că conține de două ori mai mult decât, să zicem, mult mai popularele piersici sau nectarine). Polifenolii sunt, în general, extrem de benefici pentru organism, susținând sănătatea inimii, printre altele, dar studiile au arătat că polifenolii din prune au și proprietăți antiinflamatoare puternice.

Conținutul său de vitamine și nutrienți este de asemenea remarcabil: pe lângă vitaminele A, K, B2, B3 și B6, conține și cupru, mangan, magneziu, fosfor și potasiu.

Prune împotriva constipației: foarte bine?

Dacă cineva se luptă cu constipația, este sigur că vor exista prune sau suc de prune în linia sfaturilor. Ei bine, nu sunt doar „credințe populare”, ci poate fi într-adevăr de mare ajutor într-o situație de suferință. Datorită conținutului ridicat de fibre, prunele ajută la relaxarea scaunului și sunt o sursă naturală a unei substanțe numite sorbitol, care are un efect laxativ ușor. Prunele și sucul de prune pot fi utilizate în acest caz, dar asigurați-vă că cumpărați doar o versiune 100% a acestuia din urmă.

Dar așteaptă, nu ar trebui să mănânce cineva cineva care nu are o problemă digestivă acum?! Dar, cu îndrăzneală, numai cu măsură! Consumând 45-85 de grame de prune pe zi, putem experimenta doar efectele sale benefice, dar mai presus de aceasta pot apărea unele diaree nedorite.

Cum se mănâncă prune?

Prunele în sine sunt cel mai bine consumate deoarece nu pierd substanțele nutritive și vitaminele utile pe care le conține în cantități mari. Un lucru este important: spălați-vă întotdeauna bine!
Versiunea sa uscată poate fi consumată și ca o confecție cu nuci, migdale și alte semințe. Apropo, poate fi, de asemenea, o bază excelentă pentru prăjituri și gemuri, dar ceea ce nu poate fi lăsat în afara liniei este gălușca de prune, care este un fel de mâncare clasic al gastronomiei maghiare.