Știai că mănânci prea mult?

Anul trecut, doi cercetători americani au analizat factorii care afectează cantitatea de alimente pe care o consumă. Cei mai mulți dintre noi nu sunt surprinși de faptul că cantitatea de porție oferită în cantine are un impact serios asupra obiceiurilor noastre alimentare - în maghiară mâncăm cât primim. Dar dacă dimensiunea farfuriei și tacâmurilor poate duce și la creșterea în greutate? Din păcate, răspunsul este da.

Placa plată vinovată

Dacă ne uităm la cât de mari sunt platourile plate într-un restaurant mai bun, constatăm că servesc destul de puține alimente dar frumos decorate în proporții. Placa mare are în primul rând o funcție estetică, iar aderența pe ea este ca o imagine destul de mică într-un cadru supradimensionat.

În comparație, ce facem acasă cu aceeași farfurie? Se împachetează cu spaghete. La urma urmei, se potrivește ... Dar să nu credem că numai farfuriile gigantice de restaurant reprezintă un pericol pentru cei cu un apetit mai mare. În America, de exemplu, dimensiunea unei plăci plate simple și obișnuite disponibile în comerț a crescut cu 36% în ultimii 50 de ani. Nu știu nicio statistică internă specifică, dar reiese chiar din amintirile mele că placa bunicii avea o jantă groasă și un centru mic. Astăzi, însă, de obicei nu există nici o margine ...

Mai multe alimente, mai multe calorii?

Lingura: un mijloc de înșelăciune

Alegerea dozelor potrivite nu este o sarcină ușoară. Dimensiunea farfuriei și tacâmurilor poate fi atât de înșelătoare încât chiar și profesioniștilor instruiți le este greu să consume o cantitate sănătoasă de alimente dacă instrumentele sunt supradimensionate.
Într-un experiment din 2007, experții în nutriție au fost testați: atunci când li s-a dat o farfurie adâncă mai mare, au mâncat cu 31% mai mult fără ca ei să observe. Iar lingura mai mare i-a încurajat să mănânce cu 14,5% mai multă mâncare.

Ce a crescut mai întâi: apetitul sau farfuria?

Niciunul dintre ei. Întregul fenomen este rezultatul „dezvoltării” industriei alimentare și catering. Odată ce se poate face ceva din bani (numiți-o pizza, de exemplu), poate fi puțin mai mare, deoarece acest lucru va încuraja și vânzările. Pe măsură ce costul materiilor prime scade - cu cât sunt din ce în ce mai ieftine, există ingrediente artificiale - dimensiunile cresc, deoarece profitul este mai presus de orice. Piața mâncărurilor rapide și a meselor gata a dat naștere unor porții din ce în ce mai mari cu care consumatorul este obișnuit, astfel încât aparatele de uz casnic cresc și ele încet. Și întrucât placa este, la urma urmei, un instrument de măsurare, dacă am luat-o pe jumătate cu varză secuiască până acum, o vom alege pe jumătate dincolo de asta. Doar jumătate este deja o petrecere mai mare ...

Reveniți la dozele normale!

Deoarece nu ar fi necesar să înlocuiți setul de farfurii în stare perfectă, iată câteva sfaturi bune despre cum să evitați consumul de alimente excesive și de calitate slabă. Dacă le urmați, aveți garantat că veți începe o slăbire sănătoasă. După aceea, trebuie doar să țineți cont de doze ...

1. Nu mai consuma băuturi răcoritoare. Sunt îndulciți cu un sirop de fructoză, care distruge procesul de semnalizare a încetării foamei în organism. Dacă bei un pahar de băutură răcoritoare înainte de a mânca, ai sărit deja cu 150 de calorii și ești sigur că vei mânca mai mult după aceea decât dacă nu ai fi băut așa ceva.

2. Mănâncă o porție normală de mâncare de trei ori pe zi. Dacă mănânci mai rar, îți va fi prea foame până vei primi mâncare și spume înainte ca corpul tău să-și dea seama când este suficient. Folosiți o farfurie mică pentru carne, pește, paste, puțină garnitură, puneți salata crudă sau fructele pe o farfurie separată, după caz (ocupă adesea atât de mult spațiu).

3. Mănâncă între mesele principale de asemenea, o porție mică de ceaiuri nutritive, gustări: fructe, iaurt natural, o mână de semințe uleioase, de exemplu.

4. Bea un pahar cu apă purificată sau apă minerală înainte de a mânca. Acest lucru vă va satura puțin stomacul și nu veți avea nicio șansă să vă mâncați în exces.

5. Familiarizați-vă cu dieta Zone, de unde puteți obține instrucțiuni foarte bune cu privire la care alimente merită consumate odată. Nu va fi bun doar pentru șolduri, ci și pentru sănătatea ta!

6. Exercițiile fizice reduc foamea, și restabilește procesele de semnalizare a cererii de energie. Dacă faci mișcare regulată și mănânci alimente adevărate, vei fi întotdeauna flămând atunci când ai nevoie cu adevărat de energie.