Știați? Mai bine ții aceste 13 alimente la congelator

Poate că nu este nou că o cantitate uimitoare de alimente aterizează la gunoi. Pentru a evita acest lucru, este esențial să ne gândim puțin mai conștient la alimente, de exemplu, în fiecare caz, să ne gândim dacă avem cu adevărat nevoie de atâtea alimente cât este pus în coșul de cumpărături.

Uneori, însă, depășim ținta și ne-a rămas multă mâncare pe gât. În astfel de cazuri, merită să le congelați, deoarece alimentele congelate vor dura mult mai mult, astfel încât să putem folosi în continuare alimentele care sunt destinate aruncării ulterioare. Utilizând conținutul congelatorului în loc să cumpărăm produse mai noi, putem nu numai să economisim bani, ci și să ne protejăm mediul. Mulți oameni nu știu, dar congelatorul funcționează cel mai economic și atunci când este plin: alimentele congelate se răcesc reciproc, astfel încât congelatorul are nevoie de mai puțină energie pentru a menține temperatura potrivită.

Anterior în articolul nostru am explicat ce alimente nu sunt recomandate să congeleze. Și acum am adunat alimentele pe care le putem pune în siguranță în congelator, deoarece acestea nu vor avea nicio problemă cu frigul extrem.

1. Nuc

Datorită conținutului ridicat de ulei, nuca va deveni amară foarte curând, se poate sparge în doar două săptămâni la temperatura camerei. Dacă îngheați, acest proces va încetini.

2. Condimente

Dacă se utilizează versiuni nesecate, este evident să congelați condimentele proaspete rămase. Aveți grijă să nu le expuneți la umezeală, deoarece acest lucru le va face să-și piardă intensitatea și gustul. Pentru a face cuburi de condimente de casă, amestecați ierburile tocate cu ulei de măsline și turnați într-o formă de cub de gheață.

3. Banane prea coapte

Dacă banana este prea coaptă, nu disperați, o putem folosi în multe rețete. Un lucru este important: îndepărtați-l de pe coajă înainte de îngheț, deoarece va fi foarte dificil să îl dezlipiți atunci când este înghețat. Dacă doriți să faceți un smoothie delicios din el, nici nu trebuie să-l dezghețați, dar dacă doriți să aromatizați prăjiturile cu el, ar trebui să-l odihniți în frigider pentru o zi înainte de utilizare.

4. Ouă crude

Ouăle nu trebuie așezate niciodată într-o coajă din congelator, deoarece carcasa se va sparge, se va scurge și va deveni îngrozitoare. Cu toate acestea, dacă îl spargeți într-un castron sau cutie de plastic pentru alimente și adăugați un vârf de sare, acesta își va păstra textura în congelator timp de până la un an.

5. Porumb

Vara este atât de scurtă când putem mânca porumb proaspăt! Dacă doriți să vă bucurați de această delicatesă tot timpul anului, încercați să congelați. Porumbul proaspăt cules poate fi depozitat în congelator până la un an dacă este lăsat pe coajă. Când îl dezghețați, va fi exact așa cum tocmai l-ați cumpărat.

6. Usturoiul

Usturoiul nu este doar un condiment excelent, ci este folosit și în medicina populară, motiv pentru care nu strică să îl ai întotdeauna acasă. Usturoiul nu va avea nicio problemă cu frigul, îl putem pune întreg sau ras. Dacă au ieșit lăstari lipicioși, umezi sau verzi, nu-l introduceți în congelator.

7. Strugurii

Strugurii congelați sunt foarte crocanți, motiv pentru care nu sunt ultima gustare, dar îi putem folosi și în loc de cuburi de gheață pentru a răci un pahar de vin alb. Asigurați-vă că spălați și uscați înainte de îngheț și nu depozitați prea mult timp în congelator.

8. Citrice și fructe de pădure

Lămâia, varul și portocalele (și toate citricele în general) sunt feliate subțire și așezate pe hârtie de copt. Putem pune și sucul fructelor, dar asigurați-vă că volumul lichidului va fi mai mare atunci când este înghețat, deci nu merită să centrăm dimensiunile. În același mod, cojile de citrice pot intra cu îndrăzneală în congelator. Chiar și după îngheț, fructele de pădure rămân la fel de proaspete și crocante ca înainte.

9. Orez gătit

Orezul va fi dur și uscat la frigider chiar și după o zi, dar dacă este depozitat în congelator, această tragedie cu siguranță nu se va întâmpla. Pur și simplu împachetați orezul proaspăt gătit și umed într-o cutie etanșă sau într-o pungă de plastic și congelați. Se toarnă într-un castron înainte de a mânca și puteți merge la cuptorul cu microunde. Dacă preferați să o încălziți pe o sobă, adăugați puțină apă.

10. Ceapă

Ceapa nu rezistă atât de mult timp la temperatura camerei și la frigider, dar poate fi folosită oricând prin curățare, tăiere în cuburi, porare și congelare. Nici nu trebuie să-l topiți, puteți lucra cu el imediat.

11. Făină

În mod surprinzător, mulți oameni păstrează chiar făina în congelator, nu în cămară. La fel ca multe alimente, făina rămâne mai mult în congelator, motiv pentru care majoritatea brutăriilor păstrează făina la frigider. (Alte legende urbane spun că este mult mai bine pentru unele produse de patiserie să aibă ingrediente reci ca gheața.) Desigur, făina trebuie protejată și de umezeală și etanșă la orice altceva din congelator.

12. Băuturi alcoolice

Deși nu este mâncare, dar nu strică să vorbești puțin despre asta. De exemplu, turnând vinul rămas într-un suport pentru cuburi de gheață, îl puteți folosi cu ușurință pentru gătit mai târziu, dar multe băuturi spirtoase pot intra în congelator. Excepția este berea, în niciun caz nu o puneți la congelator!

13. Pâine

În multe gospodării, o pâine întreagă pur și simplu nu se epuizează înainte să se usuce sau să se muleze. Dacă nu doriți să o aruncați, nu ezitați să o înghețați, deoarece pâinea nu va avea nimic în neregulă cu ea. Încă merită să-l conectați moale și proaspăt la congelator, deoarece, atunci când este dezghețat, capătă aceeași textură ca înainte de îngheț.