Știi câte minute durează un ou fiert?

Gătirea ouălor este una dintre cele mai de bază sarcini de bucătărie, dar oricât de simplă pare, este atât de ușor de stricat.

Ouăle pot fi gătite prea ușor sau, dacă nu aveți suficient timp în apă clocotită, se poate întâmpla opusul, adică nu îl puteți găti. Dacă nu doriți surprize la Paște, faceți-o așa!

Ouă fierte

Ingrediente:

Timp de pregatire:

Procesul de pregătire:

Puneți ouăle într-o cratiță și turnați apă rece peste ele. Au nevoie de apă cât îi va inunda, nu mai puțin și nu mai mult, altfel fie nu vor fierbe, fie ouăle își vor pierde aroma.

Puneți-le la fiert și începeți să calculați timpul de gătire când apa începe să fiarbă. Dacă doriți un ou fiert, veți avea nevoie de zece minute, altfel veți avea nevoie de mai puțin.

Ouă moi

Oul fiert moale durează doar trei minute, moment în care gălbenușul rămâne fluid, dar proteina se întărește puțin. Dacă trageți acest lucru timp de două sau trei minute, proteina va fi similară cu un ou tare, iar gălbenușul său nu va curge la fel de mult, va deveni mai gelatinos.

Oua fierte tari

Un ou tare are nevoie de exact zece minute, apoi va fi așa cum a fost scris în registru, adică destul de dur și frumos, viu colorat.

Ouă fierte prea fierte

O caracteristică a unui ou tare prea gătit este că există un strat subțire, verzui, între gălbenușul și proteina sa. Aceasta înseamnă că timpul de gătit a durat puțin mai mult de zece minute, deci este important să calculați cu exactitate chiar și secundele.

Mâncare de Paște

Nu lipsesc clasicele de Paști, iată câteva mâncăruri care nu pot fi ratate la masa festivă.