Știi diferența dintre cafeaua preparată și cea instant?

diferența

Nu multe! Doar că cafeaua instant a fost preparată înainte. Aflați mai multe despre cafeaua instant!

Cum sa născut NESCAFÉ?

  • Cafeaua instant a fost dezvoltată inițial pentru conservarea cafelei. În timpul Marii Depresii, a trebuit găsită o soluție la problema supraproducției de cafea.
  • Scopul a fost să puteți stoca cafeaua la o calitate fiabilă pentru o perioadă mai lungă de timp.
  • Și în 1938, s-a născut NESCAFÉ, inovația istorică a Nestlé, prima cafea instantanee din lume.

Cum se face NESCAFÉ?

Boabele de cafea sunt prăjite și măcinate fin la aroma dorită, iar apoi se fierbe o cantitate mare de băutură extrem de puternică din imensul lot de cafea măcinată cu apă fierbinte, care este concentrată în distilatoare. Aceasta se numește lichior de cafea. Apa este îndepărtată, astfel încât, în final, rămâne doar cafeaua instant.

  • În timpul uscării prin pulverizare, concentratul de cafea este suflat împreună cu aer fierbinte într-un recipient imens, la temperaturi ridicate apa se evaporă și cafeaua praf cade pe fundul recipientului.
  • Când este liofilizat, lichiorul de cafea este răcit la sub minus 40 ° C pentru a forma cristale de gheață din apă. Gheața este apoi îndepărtată din concentrat, astfel încât să rămână doar cafea instant în cameră.