Stil nou de luat masa pe măsură

În SUA se răspândește un nou stil de luat masa, originar din est, călugări budisti, dar acum zidurile universităților s-au infiltrat și chiar și angajații Google au încercat-o, deoarece acum este considerată ultima luptă împotriva obsesiei.

Esența metodei este conștiința: experiența simțurilor și media mâncării cu toate simțurile, plăcerea maximă a acesteia într-o stare de spirit liniștită și relaxată. Cel care mănâncă așa nu va mai lua porțiuni inconștient imense.!

Încercarea metodei este simplă: puneți un fulger de mâncare în gură. Nu contează ce fel de mâncare, dar este bine dacă este ceva care ne place. Apoi pune jos furculița! Să ne îndreptăm atenția către peretele din gură: să-l aruncăm temeinic, să ne cufundăm în medie, în lumea luminii și în armonia ingredientelor sale.

Opriți televizorul, îndepărtați-vă de computer și păstrați liniștea. Concentrați-vă doar pe experiența alimentară și bucurați-vă de toate firimiturile. Fie că este meditație de masă, la fel cum meditația poate fi respirația, mersul pe jos, dansul sau vizionarea unui somn trecător dintr-un tren.

În acest caz, subconștientul poate întreba: am nevoie de acest aliment acum? Nu mănânc doar din nefericire, plictiseală sau nervozitate?

Mâncarea conștientă este înrădăcinată în culturile orientale: atât yoga, cât și învățăturile budiste pun un mare accent pe experiența alimentelor. Lecția primește 3 boabe de stafide sau 3 cuișoare de mandarine de la un maestru. Sarcina ta este să petreci 10 - 20 de minute cu mâncarea, să înveți tot ce poți experimenta despre simțuri: privește, mirosi, simți, meditează la ea și lovește-l încet și temeinic.

Metoda nu interzice niciun fel de mâncare, ci doar îi cere adepților să experimenteze tot ce consumă mai intens, astfel încât să poată deveni mai critici și conștienți în zona de luat masa.

Deși multe instituții nutriționale se ocupă de factorii psihologici ai nutriției, în recomandările lor îi încurajăm pe cei implicați în catering și companiile să creeze oportunități care să îi intereseze.

O masă lunară conștientă a fost introdusă la sediul Google în septembrie și, pentru prima dată, câteva sute de angajați s-au angajat într-o sesiune liniștită o singură dată. Constatăm că după o masă de meditație de o oră, munca merge mai bine.

Consumul de piele conștient nu pare complicat, dar este o adevărată provocare, pentru că suntem obișnuiți - ca orice - vrem să terminăm de mâncat repede. La rândul său, acest lucru este pe punctul de a încetini, ceea ce nu este ușor pentru mulți. Cu o practică regulată, puteți experimenta că ajungem mai devreme, de asemenea, intrăm cu sume mai mici.

Dacă aveți puțin timp, încercați o masă pe săptămână sau aveți doar un lucru mic pe zi - un desert, trei înghițituri de ceai - pe care le consumați conștient și liniștit.

În familia unui copil, desigur, este dificil să petreci o masă completă în tăcere, poate dura câteva minute pentru a începe.

Între timp, trebuie doar să fii atent la mâncare, să nu faci apeluri telefonice, să te uiți la televizor și să te uiți la computer în același timp. (Acest lucru va fi dificil și pentru mulți.)

Să vorbim încet! Dacă cineva este obișnuit să înghită mâncarea după 2-3 pumni, nu este ușor să mănânci mult, încet acum, dar merită încercat, deoarece se pot forma arome noi. Este recomandat să luați fiecare mușcătură de 25-30 de ori.

Dacă avem ocazia, putem țese și găti! Faptul că o persoană știe din ce ingrediente a lucrat și ce vine la masă întărește și conștientizarea despre a mânca.