Stresul consumă? - 12 fapte despre metabolism

Metabolismul fiecărei persoane este diferit și poate fi afectat doar într-o măsură limitată. Vegetarianismul îl reduce cu 10%, sporturile active (prin creșterea masei musculare) îl măresc cu 5%, iar dietele cu conținut scăzut de calorii îl reduc dramatic.

Ce este metabolismul?
Metabolismul este cantitatea minimă de energie necesară pentru întreținerea corpului. Este cantitatea minimă de energie necesară pentru a susține procesele de viață ale unei persoane trează. Metabolismul reprezintă aproximativ 60-75% din totalul cheltuielilor energetice zilnice.

Fapt 1 Cu cât suprafața este mai mare, cu atât mai mult spațiu trebuie încălzit.

Metabolismul este legat liniar de înălțimea și suprafața corpului, mai degrabă decât de greutatea corporală.

Acest lucru poate fi explicat prin relația strânsă dintre suprafața corpului și țesuturile implicate în metabolismul activ. Rata metabolismului este determinată practic de masa corporală slabă, în cadrul căreia mușchiul scheletic primește aproximativ 20%.

60% din metabolism este necesar pentru termoreglare, în timp ce 40% este necesar pentru funcția de odihnă a organelor. Nevoile de energie ale organelor în repaus: cea mai mare energie este preluată de funcționarea rinichilor, urmată de inimă, ficat, creier, tractul gastro-intestinal și, în cele din urmă, mușchii.

Fapt 2 Cu cât cineva este mai în vârstă, cu atât este mai puțin permis să mănânce.

Metabolismul scade odată cu înaintarea în vârstă.

De la vârsta de douăzeci de ani, metabolismul scade cu 2-3% la fiecare zece ani din cauza scăderii masei musculare.

Faptul 3 Mai puțin este suficient pentru femei decât pentru bărbați.

Există o diferență de gen în metabolism: este mai mic la femei decât la bărbați cu aceiași parametri. Un metabolism mai ridicat poate fi explicat prin greutatea corporală mai mare fără grăsimi. Bărbații au o proporție mai mare de țesut muscular, în timp ce femeile au o proporție de țesut de susținere cu un consum mai mic de oxigen.

Faptul 4 Blestemul succesului rapid: totul cade, dar întotdeauna se mai întorc puțin

În foamete, metabolismul scade.Dacă cineva mănâncă foarte puțin mult timp, începe să slăbească și această scădere în greutate începe să folosească nu numai tampoanele de grăsime, ci și mușchii utili și, de asemenea, reduce metabolismul, într-o măsură mai mare decât scăderea masei musculare. Acesta este motivul pentru care efectul inițial de scădere rapidă în greutate a dietelor cu energie foarte scăzută nu durează pe termen lung, sau omiterea acestuia duce la creșterea în greutate care depășește greutatea corporală inițială (efectul yo-yo).

Faptul 5 Este nevoie de mai puțină carne fără carne.

Persoanele care urmează o dietă vegetariană au un metabolism mai redus. Metabolismul persoanelor care urmează o dietă vegetariană este de aprox. 10% mai mică decât cea a persoanelor cu aceeași formă corporală, identice în toate celelalte circumstanțe, dar omnivore.

Faptul 6 Miracolul pieptului de pui: Este nevoie de mai multă energie pentru a descompune proteinele.

Dintre nutrienți, numai proteinele s-au dovedit a crește metabolismul (aproximativ 20-30%) și sunt întotdeauna crescute în timpul meselor. Prelucrarea proteinelor scade metabolismul materiilor prime cu 30%, comparativ cu 6% pentru carbohidrați și 4% pentru grăsimi.

Fotografie de pixabay.com

Fapt 7 Nu este recomandat și dăunează mult, dar crește metabolismul

Anxietatea, starea crescută de excitare crește metabolismul.Diferite situații de stres - ca urmare a excitării sistemului nervos simpatic - provoacă eliberare de adrenalină, creșterea tonusului muscular, care crește și metabolismul. Pe de altă parte, metabolismul persoanelor apatice și deprimate poate fi mic.

Fapt 8 Deși pacienții febrili zac în pat toată ziua, metabolismul lor crește, de asemenea.

O creștere a temperaturii corpului crește, de asemenea, metabolismul. 1 ° C creșterea temperaturii corpului crește metabolismul cu aprox. Crește cu 11%.

Fotografie de 123rf.com

Fapt 9 Maeștrii sănătoși ai metabolismului: hormoni

Dintre hormoni, catecolaminele și hormonii tiroidieni îmbunătățesc în primul rând metabolismul. Principalii regulatori umorali ai metabolismului sunt triiodotironina (T3) și adrenalina. Funcția tiroidiană insuficientă poate duce la o reducere a metabolismului cu 30-50%, activitatea crescută o poate dubla.

Fapt 10 Trebuie să te ocupi de cină

Somnul reduce de obicei metabolismul.În timpul somnului, datorită relaxării mușchilor, metabolismul scade cu 10%.

Faptul 11 Genele afectează cine poate mânca cât de mult.

Persoanele cu un metabolism mai scăzut sunt mai predispuse la obezitate pe termen lung. Conversia și stocarea energiei în substanțe nutritive variază de la persoană la persoană, cu eficiențe diferite, printre altele, ceea ce explică tendința de a fi obezi. Asa numitul „Gena economisitoare” poate ajuta de ex. Indienii americani sunt capabili să-și susțină procesele de viață chiar și în condiții nutriționale limitate, în timp ce acolo unde alimentele sunt disponibile pe termen nelimitat, inadaptarea duce la obezitate. Aceste fapte demonstrează teoretic că compoziția dietei este crucială pentru obezitate: dintre cele două diete cu aceeași valoare energetică, dar cu un conținut diferit de carbohidrați și grăsimi, o dietă bogată în grăsimi este mai propice obezității. (Excesul de carbohidrați este transformat în grăsime printr-un proces foarte intensiv în energie.)

Faptul 12 Sportul, exercițiul fizic este cel mai bun instrument pentru influențarea metabolismului.

Metabolismul este cel mai semnificativ influențat de activitatea musculară. Sportivii activi au aproximativ 5% mai mult metabolism decât persoanele de același sex, înălțime și greutate, dar inactive.

dr. Bazat pe scrierea lui Zsuzsanna Lelovics
editat de Ildikó Németh