Studii de toleranță alimentară (108 nutrienți)

108 panoul de intoleranță alimentară

Intoleranța alimentară devine încet o boală publică în Europa, amăruind viața de zi cu zi a mai mult de 40% dintre oameni.

Cauza bolii este o funcție de absorbție alterată, perturbată a peretelui intestinal. În cazul permeabilității afectate, moleculele alimentare parțial degradate intră și ele în circulație, iar anticorpii de tip IgG produși de sistemul imunitar activat duc la diferite simptome.

Mai mulți factori pot juca un rol în dezvoltarea permeabilității crescute (sindromul intestinului cu scurgeri, sindromul intestinului permeabil):

modificări ale florei intestinale
hiperaciditate, nutriție unilaterală
tratament medicamentos
infecții, conservanți alcool
nicotină
stres etc.

Răspunsul imun dezvoltat induce inflamația, care poate deveni cronică, provocând simptome în tot corpul, nu doar în tractul gastro-intestinal.

Cele mai frecvente simptome sunt:

diaree
constipație
balonare
greaţă
stomac deranjat
colon iritabil
migrenă
astm
tulburări articulare
lipsă de concentrare
boli de piele
probleme de greutate (supraponderalitate, subțire anormală)

Dificultatea recunoașterii bolii constă în faptul că simptomele apar adesea doar la câteva ore sau zile după masă, astfel încât legătura dintre plângere și mâncare nu este întotdeauna clară.

Se poate recomanda o dietă de eliminare permanentă pentru ameliorarea simptomelor prin excluderea alimentelor care au fost măsurate cu niveluri ridicate de IgG.

Un dietetician vă va ajuta să vă formulați dieta pentru a evita deficiențele nutriționale.

De asemenea, se recomandă refacerea florei intestinale.

Compoziția panoului de intoleranță alimentară 108

Orz, cireșe, broccoli, migdale, gliadingluten, struguri (albi), morcovi, caju, ovăz, kiwi, țelină, boabe de cacao, secară, lămâie, chili, alune, spelt, nectarine, castraveți, arahide, grâu, portocale, hrean, hrean, hrean, hrean, hrișcă, ananas, praz, susan, semințe de in, căpșuni, măsline, semințe de floarea soarelui, porumb, pepene verde, ceapă, nucă, mei, pere, cartofi, nucă de cocos, orez, prune, varză roșie, amestec de ciuperci 1, carne de vită, grapefruit, amestec de roșii 2, pui, piersică, sfeclă albă, rac, miel, curmale, dovlecei, somon, porc, busuioc, anghinare, ton, curcan, piper (alb-negru), sparanghel, midii, lapte de vacă, scorțișoară, spanac, creveți, ouă usturoi, fasole verde, hamsii, albușuri de ou, semințe de muștar, mazăre, pește-spadă, brânză de capră, nucșoară, soia, păstrăv, lapte de capră, oregano, linte, limbă, lapte de oaie, pătrunjel, fasole albă, cod, brânză de oaie, mentă, salată, măcriș, salată verde, salată de păsări, drojdie de panificație, vinete, rozmarin, măr, miere, sfeclă, cimbru, caise, cafea, ardei gras, vanilie, banana, ceai negru