Proaspăt

Într-una dintre postările noastre anterioare, am raportat deja efectele binecuvântătoare ale sfeclei și sucului de sfeclă, iar acum vă prezentăm o rețetă care face mai ușoară prepararea sucului de sfeclă acasă, acasă, fără conservanți sau zahăr adăugat. Divin delicios, merită încercat!

1 kg de sfeclă, apă, niște suc de portocale.

Spălați bine sfecla, apoi tăiați ambele capete și coajați-le. Tăiați sfecla noastră în bucăți de aproximativ 2-3 inci, apoi împărțiți aceste bucăți în sferturi. Amestecați-le într-un blender, putem adăuga puțină apă, accelerează procesul. Neteziti morcovii pana cand sunt complet pastosi.

Se fierb 2-3 căni de apă într-un vas, apoi se adaugă piureul de sfeclă și se amestecă uniform în apă. Apa începe apoi să preia aromele și substanțele nutritive găsite în sfeclă (similar cu atunci când facem ceai), astfel încât cu cât o lăsăm să stea mai mult, cu atât rezultatul final va fi mai gustos, mai sănătos. 15 minute, o jumătate de oră de odihnă îi va fi de ajuns. Luați un filtru cu ochiuri mici (cu cât este mai mare gaura, cu atât mai multă „fibră” va fi în sfecla finită) și strecurați sfecla cu ea. Puteți filtra sucul prin el de mai multe ori, merită să încercați să stoarceți manual „carnea” lăsată pe filtru sau să o treceți în fundul filtrului cu fundul unui pahar pentru a stoarce sucul din el. Când am terminat filtrarea, putem adăuga suc de portocale - opțional, dar am constatat că va fi mai gustos. Dacă sucul de sfeclă este prea gros la final, adăugați puțină apă, reglând constant textura până când este adecvată. Odată gata, poate fi consumat și consumat, depozitat la frigider pentru maximum 24 de ore.