Șuncă din piept de pui - de casă.

Cultul pieptului de pui este neîntrerupt în cercurile de culturism-sportiv-dietă, așa că încercăm să garnisim toate formele sale pentru a ne plictisi pe farfurie. Adesea ne logisticăm cu sandvișuri, orez pufos, pâine și chifle de casă, pentru care, bineînțeles, o delicioasă șuncă de piept de pui s-ar potrivi frumos în combinația de brânză-salo. Dar mezelurile din magazin sângerează în mai multe locuri: kilograme de mărfuri sunt pe cer, conținutul lor de carne și pe podea ... ca să nu mai vorbim că sunt pline de atâtea substanțe artificiale și amelioratori de aromă încât am acoperi vocabularul anual a unui mic departament de biochimie.

Cultul pieptului de pui este neîntrerupt în cercurile de culturism-sportiv-dietă, așa că încercăm să garnisim toate formele sale pentru a ne plictisi pe farfurie. Adesea ne logisticăm cu sandvișuri, orez pufos, pâine și chifle de casă, pentru care, desigur, o delicioasă șuncă de piept de pui s-ar potrivi frumos în combo-ul brânză-salo.

Dar mezelurile din magazin sângerează în mai multe locuri: kilograme de mărfuri sunt pe cer, conținutul lor de carne și pe podea ... ca să nu mai vorbim că sunt pline de atâtea substanțe artificiale și amelioratori de aromă încât am acoperi vocabularul anual a unui mic specialist în biochimie.

Cu toate acestea, cele două probleme de mai sus pot fi rezolvate cu ușurință cu puține teme. Există o rețetă care nu necesită prea multe solicitări, dar este foarte utilă: sau facem șuncă de piept de pui acasă.

- 50 dkg file de piept de pui (spălat, curățat)
- 1 linguriță sare
- 1-2 căței de usturoi piure

Opțional:
- mix de condimente din piept de pui sau masă de ardei roșu
- 1 ardei gras roșu

Spălați și tăiați pieptul de pui și tăiați-l cu o pastă într-o tocătoare (sau într-un mixer). Nu prea gustos, dar să sărim. Se amestecă condimentele, dacă adăugăm boia, apoi și ardeiul gras tocat, apoi se lasă să stea o vreme. Apucați o folie de aluminiu ușor pătată cu ulei și înșurubați masa. Înfășurați-l, înșurubați capetele ca și când ar fi bomboane de Crăciun:) Puteți face acest lucru și în pungi de copt, dar apoi înțepați puțin punga!

Se pune într-o foaie de copt mai mare, umplută cu două treimi apă. Se fierbe la foc mic într-un cuptor de 160-170 grade timp de 40-50 de minute. Lăsați să se răcească într-o tavă de copt și apoi tăiați-o din carcasă.

Stă la frigider câteva zile bune, așa că îl putem mânca la micul dejun și la cină câteva zile, dar restul poate fi și congelat!