Șuncă sau spanac? A face o omletă nu a fost niciodată atât de interesant

Se toarnă ouăle în tigaie când grăsimea este deja spumantă/Ilustrație: Northfoto

Pentru a face omleta perfectă, veți avea nevoie de două sau trei ouă, care se bat întotdeauna bine.

Simțiți-vă liber să folosiți un tel sau chiar un robot pentru aceasta. Pentru prăjire, alegeți o tigaie cu un diametru maxim de 20 cm, deoarece dacă utilizați o tigaie mai mare, omleta dvs. va fi prea subțire. Csak toarna oul batut in tigaie cand untul a fost incalzit atat de mult incat spuma. Omleta trebuie amestecată constant în timpul coacerii, este important ca oul să se întindă frumos pe fundul cratiței. Pentru umplutură, acordați atenție porțiilor, într-o omletă aprox. două linguri sunt suficiente dintre ingredientele alese - de exemplu ciuperci tocate, roșii, ardei, șuncă, brânză sau spanac.

Mâncarea din ouă poate fi preparată într-o versiune dulce sau chiar prăjită într-o cană sau brioșă.

Cu sunca

O putem face și cu șuncă

Ingrediente: 2 ouă, 1 lingură. brânză rasă, 1 felie de șuncă tăiată împreună, puțin unt, sare, pătrunjel proaspăt și o cană

Pregătirea: Puneți puțin unt în cană și sare, apoi puneți-l în cuptorul cu microunde. Odată ce untul s-a topit, bateți ouăle și bateți bine. Se amestecă șunca, brânza și se pune cana la loc în cuptorul cu microunde. Odată ce ouăle sunt prăjite - dacă vă place mai moale, scoateți-o mai devreme - presărați mâncarea cu pătrunjel proaspăt și o putem vedea ca un festin delicios și pentru el.

Cu spanac

Spanacul este, de asemenea, o alegere excelentă

Ingrediente: 2 ouă, o mână de frunze de spanac, 2 căței de usturoi, 2 linguri. brânză Trappist ras sau mozzarella, jumătate de linguriță. unt, puțin ulei de măsline, sare, piper roșu sau ardei iute după gust

Pregătirea: Se spală și se toacă frunzele de spanac, apoi se curăță usturoiul și se feliază subțire. Bateți ouăle într-un castron, sare după gust și bateți bine. Într-o tigaie, treceți frunza de spanac și usturoiul peste puțin ulei de măsline și apoi scoateți-o din tigaie. Puneți o jumătate de lingură de unt în tigaie, aduceți la fierbere și, când a făcut spumă, turnați peste ouă. Folosind o lingură de lemn, mișcați marginile mâncării astfel încât oul crud să fie în partea de jos a tigaiei. Când omleta este pe jumătate gata, lasă-ne să întindem spanacul de usturoi pe ea, presărăm cu brânză rasă. Când brânza începe să se topească, împături oul prăjit în două. Se serveste presarat cu rosii prajite, paine prajita si ardei rosu macinat sau ardei iute.

Cu fructe

Merită, de asemenea, încercat cu fructe/Foto: Shutterstock

Ingrediente: 3 ouă, 1 buc. zahăr pudră, 1 buc. unt, 1 lingură. miere, un indiciu de scorțișoară și sare, puțină nucă, fructe după gust: de exemplu, jumătate de măr, jumătate de banană (feliată), câteva boabe de afine

Pregătirea: Bateți bine ouăle cu zahăr pudră. Puneți untul într-o tigaie și când a făcut spumă, turnați ouăle peste el. Când omleta este gata, puneți fructele curățate, feliate pe o jumătate, presărați cu puțină miere, presărați scorțișoară și împăturiți cealaltă jumătate a oului peste umplutură. Se servește decorat cu fructe și presărat cu nuci.

O putem coace și în briose

Puteți face și o brioșă din ea

Ingrediente: 8 ouă, o jumătate de cană de lapte, o jumătate de cană de brânză trapistă cubulețe, 1 cană de ardei gras - roșu, verde și galben - de asemenea cubulete, 1 buchet de ceapă de primăvară cubulete (lăsați puțin și pentru garnitură), câteva crenguțe de pătrunjel proaspăt tocat după gust de sare

Pregătirea: Bateți ouăle într-un castron cu lapte și sare, apoi amestecați celelalte ingrediente. Ungem brioșa cu unt, adăugăm aluatul și prăjim ouăle aprox. 20-25 minute. Se servește cu ceapă de primăvară tocată.