Suntem ființe orale

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Attila Forgács, șeful Centrului de Psihologie al Universității Corvinus, a scris o carte instructivă, Psihologia mâncării (Akadémiai Kiadó, 2004). Autorul presupune că omenirea se află într-o stare de inconștiență. Este, de asemenea, o problemă dacă nu este nimic de mâncat, este, de asemenea, o problemă dacă există. Deoarece, în timp ce o proporție semnificativă de oameni mor mereu de foame, de foame (de fapt mor de foame), abundența este cea care provoacă pierderea de oameni în țările mai dezvoltate ale lumii.

Persoana modernă, bogată, nu se simte când îi este foame, când trăiește bine, notează autorul. Obiceiurile sale alimentare nu sunt determinate de nevoile sale fizice, ci de factori spirituali și sociali, tensiuni, obiceiuri proaste, impulsuri străvechi.

Mănânc, așa sunt

Această înclinare nu este o exagerare: ceea ce distinge vieții de cei neînsuflețiți este că ia în mâncare și se reproduce. Cartea Bărbieritului deduce foarte interesant rolul elementar în evoluția a ceea ce a mâncat o ființă vie. Consumul de carne, de exemplu, este un factor fundamental pentru ca maimuța să devină umană. Acum zece până la douăsprezece milioane de ani, strămoșul nostru Ramapithecus s-a obișnuit cu carnea. El a fost nevoit să creadă că, pe măsură ce clima a devenit mai aspră, fostul său habitat a fost distrus și avea nevoie de mai multă energie din cauza frigului. Consumul ridicat de proteine i-a schimbat corpul, obiceiurile (pentru că trebuia să vâneze) și i-a crescut dimensiunea creierului. A fost nevoie de instrumente, metode și viclenie pentru a ucide prada.

Și dezvoltarea creierului a dus la rezultate precum știința iluminării. Focul a ținut jocul departe, s-a copt pe el și a stat în jur, într-un cuvânt, a format o hoardă într-o comunitate, la fel ca planta care crește. Leagănurile culturii sunt situate în zone în care se produceau cereale antice (grâu, orz, orez, porumb). În peisajele în care cerealele viabile nu au fost descoperite, civilizația a întârziat. Conflictele de bază ale omenirii au fost, de asemenea, frumos conturate în modul în care au fost obținute mâncarea. Războaiele au izbucnit din cauza terenurilor de vânătoare, a pășunilor bune, a puterii asupra apelor.

Gorila gustă și ea

„Suntem practic niște creaturi orale, centrate pe gură”, spune expertul nostru. - Găsim întotdeauna un motiv să mâncăm. Chiar dacă nu ne este foame sau deloc sete. Această pasiune este parțial moștenirea noastră. Timp de 90% din ultimii douăzeci de milioane de ani, stilul de viață erbivor a fost un stil de viață sedentar. Gorilele mestecă și astăzi toată ziua. Datorită valorii nutritive reduse a plantelor, acestea trebuie să ia opt kilograme de alimente pe zi. Acest stil de viață de colectare-mâncare revine atunci când vrem să continuăm să mestecăm.

Desigur, și obiceiurile proaste joacă un rol important. Dacă întotdeauna ne umpleam ceva în gură când eram copii, dacă plângeam, nu este o coincidență faptul că avem o legătură puternică între probleme și mâncare (fie țigări, fie alcool, deci este mai exact să spunem „gură”).

Cauzele mâncării

Suntem mulți dintre noi care se îngrașă în necazuri. Dacă nu putem depăși altfel, atunci vom mânca stres, oboseală, furie. Mâncarea este cel mai inerent mod de a rezolva problemele.

- Nutriția și autoapărarea au zone cerebrale comune, - explică Attila Forgács. - Dacă provoacă durere, animalele iau și cantități mai mari de alimente într-o situație stresantă și nu pot scăpa. Datorită structurii creierului nostru, stresul poate fi ameliorat prin activitate orală (rozătoare, suzetă, țigară) mai ales dacă această experiență este întărită de învățarea timpurie a copilăriei. Omul flămând era încordat.

Omul sătul se liniștește. Este mai ușor să rezolvi conflictul în timpul cinei. Masa împreună se împacă. (Dacă cineva este „separat de pat și masă”, este inevitabil!) Există psihoterapii care profită de efectele emoționale ale mâncării. De exemplu, persoanele claustrofobe care nu au mâncat timp de trei zile sunt duse la un lift umplut cu alimente. Experiența arată că dorința de hrană este mai puternică decât teama de închidere.

Nu putem mânca doar stresul. De asemenea, agresivitatea. Animalul furios mușcă. Și bărbatul furios și civilizat este doar în mâncare. Supărarea suprimată se transformă în grăsime asupra noastră. Ca frica. O mare parte din omenire este întotdeauna flămândă, un miliard mor de foame în acest moment. Ți-e frică să nu lucrezi acolo în noi, chiar și cu o cămară plină. Dorința de a avea masa mea de poveste este veche, de neșters.

Nu numai în trecut, ci și astăzi, bărbații își doresc să fie puțin mai mari (mai musculoși) decât sunt. Această dorință provine din regnul animal: în lupta bărbaților, se poate observa afișarea dimensiunii corpului: gândiți-vă la o broască umflată sau la un câine blană care stă pe cer. În ceea ce privește obezitatea, bărbații cu funcții superioare sunt cei mai afectați astăzi.

Cum să câștigi un război?

„În primul rând cu autocunoaștere”, sfătuiește Attila Forgács. Putem păstra sau recâștiga controlul asupra corpului nostru numai dacă știm ce ne determină spre gălăgie. Dacă ne gândim de ce, ajungem în schimb la castron. Dacă știm că abundența sau, mai degrabă, dumpingul de bunuri funcționează împotriva noastră, nu înțelegem. Obezitatea a devenit o boală populară după anii 1960. Atunci au primit un televizor, o mașină pentru oameni (nu mai trebuiau să meargă pe jos), un restaurant de tip fast-food, un frigider care să poată păstra o cantitate nesatisfăcătoare de mâncare ambalată într-un coș de cumpărături din supermarket. De asemenea, sărăm tot mai multe porții în restaurantul (rapid). Și industria dietelor prosperă cu noi. Cu toate acestea, măsura de a găsi sobrietate, sobrietate, este cheia succesului pe termen lung, nu dieta. Dacă înțelegem acest lucru, avem un caz câștigat.

Din numărul din martie al revistei pentru femei Health:

• Este organicul cu adevărat mai bun? - Test de laborator exclusiv
• Mă dor dinții! Chiar în weekend!
• Cum se vindecă hipnoza?
• Pentru bilete mai bune: Învață să înveți!