Supa crema de dovleac

Joi, 27 octombrie 2011 42 de comentarii

Împărtășind mâncare. Mulți îl adoră, alții nu o suportă. Înțeles, dovleacul este o plantă ciudată, nici o legumă (oficial este desigur) și nici un fruct. Personal îmi place foarte mult. Și apropo, nu foarte sănătos. Cu un condiment picant, veți obține o supă cremă cu un gust cu adevărat special.

Ușor din efectele sale fiziologice, este bogat în fibre, beta-caroten și fier. Se încadrează perfect în dietă. Nucleul său ajută la problemele renale.

Ingrediente:

Dovleci de 80 kg (crude, gata să fie de aproximativ 50 kg)
6 dl lapte
2 lingurite sare
1 lingurita nucsoara
1/2 linguriță cimbru uscat
1/2 linguriță de rozmarin uscat
2 căței de usturoi zdrobiți
piper alb cu vârf de cuțit

Mai întâi, prăjiți dovleacul. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Nu trebuie să zahăr dovleacul! Spălați, tocați și înfășurați fiecare piesă în folie de aluminiu. Puneți bucățile în cuptor, sunt gata să se coacă în 40-50 de minute.

Dacă s-a răcit puțin, despachetați-le și răzuiați interiorul. Pune-l într-o oală. Adăugați lapte, condimente și usturoi. Amestecați cu un blender pentru a obține o omogenitate plăcută, apoi gătiți puțin, astfel încât aromele condimentelor să iasă și ele.

Dacă începe să fiarbă, scoateți-l de pe foc.

Finalizat l-am oferit cu nuci prăjite în funcție de sezon.