Supă cremă Diabess Tea Chives în stare de primăvară

Primăvara este aici, locuiți în natură, luați tot mai multe legume delicioase pe masă! Este foarte important să ne completăm corpurile epuizate cu vitamine și minerale în timpul iernii.

Arpagicul câștigă din nou teren în bucătărie, pe lângă gustul plăcut al usturoiului, au multe efecte benefice asupra corpului nostru. Pe lângă creșterea poftei de mâncare și a funcției digestive, este cunoscut și efectul său de scădere a lipidelor din sânge.

Mulțumim Diabetes Magazine, editorul seriilor Diabetes.hu și Recipearok, Editura Tudomány. Rețeta a fost obținută din ediția a III-a Recipe Corner 2015.

Supă de arpagic - Rețetă de Éva Kovács (Colț de rețetă 3)

Conținut nutrițional de 1 porție:
Energie: 90 kcal
Proteine: 3 g
Grăsime: 4 g
Carbohidrați 10 g

Ingrediente (4 porții):
1 buchet de ceapă sălbatică
10 dkg de cartofi
5 dkg praz
1 cub de supă de legume
1 dl lapte
1 dl smântână
5 ml de ulei
1 ek. amidon comestibil
sare
piper

Lăsați prazul tăiat în cerc să fiarbă în puțin ulei, adăugați șalotele tocate. Fierbeti pana se prabuseste. Se toarnă peste aprox. cu un litru de apă. Puneți în cubulete cartofi cruzi, cuburi de supă, sare, piper, apoi gătiți până când cartofii sunt moi. După răcire la temperatura camerei, o amestecăm cu un robot. Între timp, amestecați smântâna, laptele și amidonul. Când se încălzește cu supa, o adăugăm încet, apoi o fierbem din nou.