Descărcare rețetă

Ingrediente:
1 ceapă medie, 3 linguri ulei, 30 dkg cârnați țărănești sau de casă (pot fi și afumați), 1 lingură tocată ardei roșu bun, 25 dkg mazăre verde congelată, 25 dkg fasole verde congelată, 2 căței de usturoi zdrobiți, jumătate de mocha lingură de lingură mocha măcinată, lingură de chimen măcinat, Golden sau Strong Pista, 2 foi de dafin, 1 linguriță sare, 1 dl smântână, 1 dl smântână de gătit, 1 linguriță făină fină, o jumătate de suc de lămâie, 1 linguriță muștar, 1 linguriță mărunțită frunze de tarhon uscate proaspete sau înjumătățite

1. Se curăță ceapa, se toacă mărunt, se prăjește într-o tigaie pe ulei la foc mic timp de 5 minute. După ce pielea a fost decojită, cârnații sunt tăiați în inele. Să încercăm să alegem o varietate care poate fi tăiată frumos, care nu se destramă, deci cu siguranță nu este o pauză principală. Aruncați ceapa și prăjiți la foc mediu timp de 1-2 minute.
2. Presară cârnații prăjiți cu ardeiul roșu, amestecă, adaugă mazărea verde și fasolea verde. Setat la foc mare, aprox. Turnăm 1,2 litri de apă pe el. Cu usturoi zdrobit, chimen, crema de boia si
condimentează cu dafin și sare. Gatiti 10 minute, timp in care mazarea si fasolea se vor inmuia. Între timp, amestecați smântâna cu smântâna, făina, sucul de lămâie și muștarul până se omogenizează.
3. Puneți o jumătate de lingură din supă în amestecul de smântână, amestecați și turnați în bulion. Gatiti 2-3 minute la foc mic, timp in care sucul se ingroasa usor. Dacă este necesar, condimentați după aceea și în final condimentați cu tarhon.

cometariu
- Versiunea YouTube a fost realizată în cele din urmă pentru 8 persoane, din următoarele ingrediente:
1 ceapă mai mare, 3 linguri ulei, 40 dkg țăran sau cârnați de casă (poate fi și afumat), 1 lingură ardei roșu bun, 40 dkg mazăre verde congelată, 40 dkg fasole verde congelată, 3 căței de usturoi zdrobiți, o jumătate de linguriță semințe de chimen, 1 litru linguriță de apă Strong Pista (poate fi și roșu condimentat), 3 foi de dafin, aprox. 1 lingură sare, 2 dl smântână, 2 dl smântână de gătit, 1 lingură făină fină, 1 suc mic de lămâie, 1 lingură grămadă de muștar, 1 linguriță frunze de tarhon uscate

Pentru 4 persoane (în porții mari, aproape ca un singur fel de mâncare)
Timp de preparare: 25 minute
O porție: 560 kcal • proteine: 23,5 grame • grăsimi: 42,7 grame • carbohidrați: 20,0 grame • fibre: 5,1 grame • colesterol: 110 miligrame
De asemenea, puteți vizualiza rețeta făcând clic AICI pe You Tube.