Supa de chiftelute mai usor dar bogat - cu piept de pui

Chiftelutele sunt un clasic imbatabil, forma rotunjită oarecum îi place pe toată lumea, iar copiilor le place și ele. Acum făcut din pui, într-o supă ușoară, dar hrănitoare, este rapid, consistent, colorat, primăvară și, cel mai important, foarte delicios.

Slabul din piept de pui chiftelele sunt făcute relativ rar, deși pot fi puse împreună în câteva minute folosind o mașină de rădăcină a cuțitului și aruncați și preparați o supă de legume simplă uimitor de bine. Poate fi condimentat în diferite moduri, acum s-au adăugat doar mărar proaspăt, pătrunjel și usturoi, dar poate fi modelat după gust și nu mai aveți nevoie de altceva decât de puțină făină pentru a face aluatul împreună și a nu fierbe în supă.

Supa poate fi preparată cu orice gumă vegetală, chiar și cu un amestec înghețat, dacă aveți nevoie de o soluție rapidă și dacă doriți să fie și mai bogată sau îmbogățită cu o masă ușoară cu un fel de mâncare, este foarte bine să aveți o o mână de paste fierte cu chiftele exact ca în rețeta de mai jos.

supa

Ingrediente:
Pentru chiftele:

  • 50 dkg file de piept de pui
  • 8 dkg de făină
  • 1/2 grămadă de mărar
  • 1/2 legătură de pătrunjel
  • 1 cățel de usturoi

Pentru supă:

  • 1 ceapă mică de cap
  • 2 fire de morcovi
  • 2 pumni de fasole verde congelata
  • 1 mână de mazăre verde congelată
  • 1 cartof mediu
  • 8-10 roșii cherry
  • 1 mana de paste
  • 1,5 litri de suc de bază
  • 2 linguri de ulei
  • sare piper

Pregătire: Pieptul de pui este tăiat în cuburi și apoi plasat într-un robot cuțit, sărat, piperat și biciuit într-o pastă. Puneți într-un castron, adăugați usturoiul zdrobit, mărarul și pătrunjelul tocat mărunt, și făina și lucrați bine. Formați găluște de nuc din ea, așezați-o pe o farfurie și puneți-o la frigider cel puțin 15 minute sau până când supa este gata.

Curățați legumele, tăiați ceapa, înconjurați sfecla, tăiați cartofii în jumătate și tăiați roșiile cherry în jumătate. Într-o cratiță mai mare, încălziți 2 linguri de ulei, aruncați ceapa, amestecați puțin, apoi adăugați cartofii, sfecla, mazărea verde și fasolea verde, fierbeți 2-3 minute, apoi turnați în stoc (sau apă și suc) cuburi), și gătiți la foc mediu timp de 10 minute.

Apoi adăugați pastele, chiftelele și roșiile cherry, sare și piper și gătiți timp de 8-10 minute. Se servește la căldura respectivă, presărată cu mărar proaspăt și pătrunjel.