Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Spălați merele, curățați-le în sferturi și îndepărtați stratul de semințe, apoi tăiați-le în cuburi mai mici.
Puneți-l într-o oală și turnați câtă apă acoperă. Adăugați lămâia, pe care am periat-o în prealabil bine cu o pensulă, tăiați-o în jumătate și strângeți semințele în supă, apoi tăiați părțile galbene subțiri din coajă și aruncați-le înăuntru. Curățați ușor ghimbirul, adăugați și acesta. Pune cuișoare și scorțișoară în ouă de ceai, astfel încât să le putem scoate ușor din supă după aceea. Gatiti sub un capac pana cand merele sunt moi, apoi adaugati romul si mierea dupa gust.

cremă

Luați merele într-un castron mic pentru ornat în aproximativ 1-2 linguri pe porție. Îndepărtați ouăle de ceai cu mirodenii, coaja de lămâie și ghimbir, apoi folosiți un mixer pentru a amesteca supa complet până la omogenizare. Scoateți-l dintr-un castron mic cu o oală și amestecați mascarpone până se omogenizează, apoi turnați-l înapoi în supă, așteptați să fiarbă unul, apoi opriți gazul de dedesubt. Acest lucru va face supa noastră cremoasă, catifelată. De asemenea, punem deoparte cuburile de mere în supă.

Strudelul de vanilie nu este chiar strudel, îl numesc doar pentru că nu este făcut din aluat de strudel, ci din aluat cu frunze de unt. Dacă sunteți mai simpatic cu cineva, puteți, desigur, să-l faceți din strudel.

Fac mereu budincă de vanilie în mod tradițional, versiunea de acasă poate fi făcută foarte ușor în câteva secunde și chiar mai delicioasă! Se amestecă cele două gălbenușuri de ou până se albesc, spumos cu zahărul, vanilia și amidonul, apoi se amestecă laptele și se încălzește până la fierbere, amestecând continuu. Odată suficient îngroșat, opriți și răciți până la călduță.

Baza de aluat cu unt este întinsă subțire, apoi untată cu 1/3 din budinca de vanilie, cele două margini sunt pliate și apoi înfășurate ca bejglit. La fel se repetă și cu celelalte 2 cărți. Așezați barele terminate pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, ungeți blatul cu un gălbenuș de ou amestecat cu o picătură de lapte. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de aproximativ 15-20 de minute până se rumenesc frumos.

După ce bețele de strudel sunt coapte, le răcim la un stil călduț, le stropim cu puțin zahăr pudră, le servim lângă supa de cremă de mere finită.