Rețetă de supă cremă de legume de primăvară

sparanghel
supă
supa crema
Mazăre
supa crema de legume
Reţetă

Puteți face deja supe cremă divină dintr-o singură legumă, deci și mai multe delicatese proaspete. Puteți fi siguri de succes cu sparanghel, spanac și mazăre și le puteți obține cam în același timp. Când apar cartofii noi, puneți-l în supă în locul cartofilor vechi.

Supă de cremă de legume de primăvară

Ingrediente:

4 fire de sparanghel
2 cani de spanac
1 cană de mazăre
2 dl cremă
2 db cartofi prajiti
2 linguri de ulei de măsline
1 praz
1 l bulion sau supă
0,5 ciorchini de patrunjel
sare
piper

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Curățați sparanghelul, îndepărtați capetele lemnoase și tăiați-le în bucăți de trei până la patru centimetri. Curățați o dovleac, radeți-o sau riscați-o. Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie și așezați prazul tocat pe el, apoi amestecați prăjiți.

Se adaugă sparanghelul, se toarnă peste bulion, se sare, se piperează și se fierbe aproximativ 10 minute. Adăugați spanacul, mazărea și pătrunjelul și gătiți încă 10 minute. Scoateți focul și amestecați-l cu un mixer. Se stropeste cu crema si se fierbe la foc mic.
De asemenea, supa cremă gourmet de mazăre verde asigurați-vă că încercați legume proaspete!