Rețetă de supă de măcelar

Ingrediente din supă de măcelar:
50 dkg carne de porc tocată
1 morcov mai mare
1 nap mai mare
1 bucată mică de tubercul de țelină
1 ceapa cap mare
2 boabe de cartofi
1 cățel de usturoi
ulei de gatit
ardei rosu
sare, piper, chimen macinat
asezonare
maghiran
1 frunză mică de dafin
2-3 linguri praf uscat de aluat

Cum se face supă Mészáros:
Din carnea tocată facem o tocană scurtă de suc cu condimente, usturoi și ceapă. Când carnea este aproape fragedă, adăugați puțină apă (acoperiți-o cu un deget!) Și tăiați toate legumele, cu excepția cartofilor, în cuburi mici. Dacă și acestea sunt aproape înmuiate, adăugăm cartofii, un vârf (în timp ce alcătuim apa, astfel încât să fie întotdeauna un deget pe ea!) Și dacă totul este înmuiat, îl eliberăm pentru aprox. 1,5 litri de apă dacă trebuie să săriți mai mult și când este fiert este gata!

Este foarte delicios cu pâine proaspătă sau biscuiți!

Cum se face supă de măcelar, ingrediente și sfaturi utile pentru coacere/gătit.