Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Puiul este spălat bine și șters. Curățați cartofii și morcovii și apoi dați-i în cuburi. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.

brânză

Într-o cratiță, fierbeți ceapa în uleiul încălzit până când este sticloasă și adăugați jumătatea de pui pregătită. Se toarnă un litru și jumătate de apă, apoi sare și piper. Gatiti la temperatura medie aproximativ o ora. După o jumătate de oră, adăugați cartofii și morcovii. Gatim gata.

Supa finită este filtrată, puiul este dezosat și carnea este tăiată în cuburi mici. Lăsați deoparte jumătate din legume, zdrobiți cealaltă jumătate cu un mixer de băț și adăugați la supa filtrată.

Se amestecă brânza vrac în supa fierbinte, apoi se adaugă legumele fierte și cuburile de carne. Se înmoaie supa într-o farfurie și se ornează cu pătrunjel verde tocat.