Rețetă supă de sfeclă cu orez brun

Ingrediente pentru supă de sfeclă cu orez brun:
1/2 lira morcov,
1 ceapa cap mare,
12 dkg orez brun pre - gătit,
1 zar de bulion de pui,
2 felii de pâine prăjită,
3 căței de usturoi,
1 dl smântână,
2 ek. ulei de gatit,
1 ek. grăsime de gâscă,
dupa gust: sare de crema, piper macinat, maghiran sfaramat, frunze de patrunjel

Cum se face supă de sfeclă cu orez brun:
Am curatat si taiat cubulete ceapa. Am ras morcovii după curățare. Am condimentat ceapa pe grăsime și apoi am adăugat sfecla rasă și orezul tăiat din pungă. Am prăjit puțin împreună. Am turnat apoi 1,5 litri de apă și când a dat în clocot, am pus în cuburi de supă și condimente. Am gatit 20 de minute la foc mic sub capac. Apoi am adăugat și smântâna. După fierbere din nou, s-a făcut supa de sfeclă. Am prăjit bine pâinea prăjită și am tăiat-o în cuburi mai mici. Asta am pus pe supa fierbinte. Pofta buna!

Metoda și ingredientele supei de sfeclă cu orez brun.