Supa picanta de telina cu chiftele

Un fel de mâncare excelent pentru stimularea imunității poate fi făcut din țelină, deoarece această plantă parfumată și delicioasă are multe proprietăți benefice. Conține calciu, fosfor, fier, magneziu, potasiu și unele oligoelemente, printre altele.

picantă

Există locuri în care este folosit ca aperitiv și venerat de romani ca plantă purificatoare de sânge. Funcționează cel mai bine crud, dar poate fi folosit pentru a face alimente delicioase și hrănitoare în nenumărate versiuni.

Răceala este mai frecventă toamna, așa că, dacă prepari următoarea supă, poți fi sigur că te-ai descurcat bine cu corpul tău și pui suficient accent pe prevenire.

Rețetă fără gluten, fără lapte.

1 tubercul de țelină curățat, decojit, tăiat cubulețe

1 ceapa cap

1 cățel de usturoi

condimente după gust:

un vârf de pudră de curry

un praf de patrunjel uscat

+ amestec de condimente de curcan (magazin de arome) (opțional)

Ceapa tocată și usturoiul ras le toacă în puțin ulei, apoi turn în puțină apă și amestec.

Adaug sare, condimente și amestec din nou.

Astept pana fierbe unul si apoi adaug telina taiata cubulete.

Turn apă peste și încep să gătesc la foc mediu.

Turn carnea tocată într-un castron, o sărez, adaug condimentele și o amestec bine și repede, apoi frământ găluștele de orice dimensiune cu mâna, pe care le-am pus imediat în supă.

Gătesc supa timp de 1 oră, apoi adaug 1-2 mână de aluat Cornito. (o puteți varia în orice formă, o puneți în supă o dată sau o dată). Gătesc încă 5 minute, amestecând de câteva ori.