Super budinca, super sanatoasa, super delicata

Fiecare perioadă are propriile sale moduri de superalimente. Atunci apare un leac miraculos, pe care toată lumea începe să îl caute. Vin legendele: vecinul a slăbit de la el și cosurile iubitei mele au dispărut. O astfel de senzație fantezistă este acum semința chiam.

Nu mai poți să te uiți la un gastroblog, gastromagazin sau Instagram fără să te împiedici de lauda lui chiam, acum dintr-o dată toată lumea dorește acest lucru: a trebuit să încercăm ce poate.

Ce o face atât de super?

Sămânța de salvie aztecă este rodul unei plante deșertice, Salvia hispanica. Principalul său avantaj este că conține o mulțime de nutrienți, vitamine și minerale fără multe calorii.

sanatoasa

Acesta este apelul Sursa: Carpenter Bori

Este foarte bogat în fibre, omega-3, calciu, antioxidanți și proteine. Datorită acestei din urmă proprietăți, vegetarienii sunt, de asemenea, bucuroși să o folosească pentru a-și crește aportul zilnic de proteine. Nimeni nu a demonstrat că îl consumă în mod specific, dar este foarte probabil să fie un supliment sănătos, din care este bine să consumi câteva linguri pe zi. Ne-am întrebat dacă, pe lângă caracteristicile sale interioare, ar putea oferi și ceva nou în bucătărie. Răspunsul este un mare da.

Budinca magica

Cel mai amuzant lucru nu este bunătatea abundenței interiorului, ci mai degrabă modul în care se comportă atunci când întâlnește umezeala. Poate ridica de zece ori propria greutate: transformă lichidul într-o substanță de tip jeleu, asemănătoare budincii.

Am amestecat semințele cu niște lichide Sursa: Bori Ács

Este practic magie: seara, amestec două ingrediente într-un castron și devine ceva cu totul special. Nici nu trebuie să spun că este un ciripit. Deci, dacă turn două linguri de grămezi de semințe chiam cu aproximativ două deci de lichid, îl amestec și îl las să stea, devine budincă.

Se absoarbe în câteva ore Sursa: Bori Ács

Lichidul poate fi lapte, lapte de cocos, iaurt, suc sau o combinație a acestora, oricare ar fi. Poate fi aromat, de fapt, merită: în timp ce se înmoaie, absoarbe și aromele împreună cu lichidele. Deci superpudding-ul nostru poate fi:

  • cacao dacă este presărat cu pudră de cacao,
  • nucă de cocos dacă amestecăm așchii de nucă de cocos cu ea,
  • Miere,
  • gem,
  • fructat,
  • livada uscată,
  • picant - scorțișoară, cuișoare, vanilie

Cacao chiapuding Sursa: Carpenter Bori

Și pe partea de sus a budincii finite, puteți stiva mai multe lucruri: în imagine este o versiune de cacao cu fulgi de nucă de cocos, alune și zmeură.

Puteți împrăștia, puteți pur și simplu împrăștia

Dacă nu faceți budincă din ea, o puteți presăra în continuare

  • muesli,
  • terci,
  • salată.

  • briose,
  • în felii de muesli (cum ar fi untul de arahide),
  • pâine cu banane,
  • prăjituri cu fulgi de ovăz,
  • smoothie pentru micul dejun.