Superalimente: mâncați sănătate în fiecare zi! - Kelly Pfeifer

Știați că varza ondulată conține mai multă vitamina C decât portocalele și mai mult calciu decât un pahar de lapte? Cum sunt afinele mai bogate în antioxidanți decât orice alt fruct? Și quinoa nu este o cereală, ci o sămânță, deci este complet fără gluten, dar în același timp stabilizează nivelul zahărului din sânge prin conținutul ridicat de fier, mangan, lizină și riboflavină, ajută la menținerea greutății corporale optime și stimulează creierul funcţie? Cele aproape o sută de rețete din carte arată cum putem face din aceste superalimente o parte a meselor noastre de zi cu zi într-o formă ușor de preparat, variată. Ciorbele, salatele, sandvișurile, mesele ușoare, felurile principale și deserturile recomandate aici conțin cel puțin două (dar adesea patru sau cinci) dintre aceste super-alimente bine-cunoscute. Urmând sfaturile autorului, putem fi siguri că putem prepara mâncăruri delicioase și nutritive pe farfuria noastră și a celor dragi în fiecare zi. Aruncați o mână de afine în smoothie-ul de dimineață, dați contrabandă cu niște năut în biscuiții cu ciocolată sau turnați câteva linguri de iaurt grecesc peste tacos-urile mexicane. Numărul de variații este nesfârșit, depinde doar de imaginația noastră!