Ingrijirea bebelusului

Aceste produse sunt utilizate pentru a ajuta la absorbția principalilor nutrienți care nu sunt prezenți în organism din cauza unor diete sau probleme de sănătate. Nu medicamente, ci suplimente alimentare. Acestea pot fi luate în limitele corespunzătoare, conform instrucțiunilor medicului dumneavoastră.

Semințele oleaginoase

Acestea includ nuci, alune, migdale și nuci de pin. Este un aliment excelent timp de zece ore cu pâine sau fructe proaspete și iaurt, dar în unele combinații este greu de digerat. Nu mâncați la sfârșitul mesei sau cu alte proteine, lipide de origine animală. Suplimente proteice excelente atunci când sunt tocate pentru copii mici, în special surse esențiale de acizi grași nesaturați din dieta vegetariană.

Lipidele sunt vitale pentru ființele vii compuși organici, macromolecule de glicerol și acizi grași. Ca elemente structurale ale membranei celulare, ele joacă unul dintre cele mai importante roluri biologice ale lor, separarea spațiilor.

Algele marine

Nu suntem cu adevărat obișnuiți cu acest aliment complet obișnuit în Est. Este foarte bogat în vitamina B12 și este un supliment nutrițional esențial pentru un copil care urmează o dietă vegetariană. Unele alge (nori) sunt bogate în proteine, iar altele (agar-agar) sunt sărace, dar toate sunt bogate în săruri minerale și sărace în grăsimi. O putem pune într-o salată uscată, dar poate fi mai potrivită gustului nostru, măcinată în pulbere sau amestecată în supă de legume.

Varza

Toate cerealele (ovăz, grâu, porumb, orz, secară), leguminoasele (linte, mazăre, soia) și semințele oleaginoase (floarea soarelui, semințe de susan) pot fi germinate. Germenii sunt extrem de bogați în săruri minerale, vitamine A, B și C. În timpul transformării din semințe în germeni, proteinele sunt transformate în aminoacizi, amide în zaharuri.

Acizii nocivi sunt mai puțin dăunători sărurile minerale și oligoelementele vor fi amestecate cu aminoacizii, cantitatea de vitamină va fi aceeași cu cea din semințe, în timp ce cea din planta adultă va fi de 1400%. Pentru copiii mai mari, putem măcina germenii în salata sau legumele lor. Dacă mugurii de soia se fierb timp de 5 minute, o enzimă care împiedică digestia proteinelor este distrusă. Se administrează pentru prima dată în jurul vârstei de doi ani, deoarece poate provoca iritații intestinale (germenul real, fără ochi, poate fi măcinat fin înainte de a fi administrat).

Drojdie

Distingem între drojdia de brutar, care este folosită de brutari, și drojdia comestibilă, care se face prin uscare; acesta din urmă se descompune în chipsuri pentru a păstra substanțele nutritive din acesta (carbohidrați, proteine, acizi grași esențiali, vitamine B, vitamina PP, oligoelemente și enzime) intacte Supliment alimentar excelent pentru micuții vegetarieni, deoarece crește valoarea nutritivă a alimentelor. Nu trebuie să consumați mai mult de jumătate de linguriță pe zi, este dăunător adulților în cantități mai mari, poate duce la formarea a mai mult de 30 de grame de pietre la rinichi pe zi.

ulei de ficat de cod

Remediul clasic al bunicilor noastre pentru encefalopatie (o tulburare de dezvoltare osoasă care se dezvoltă în absența vitaminei D).

Omega 3

Uleiul din ficat de cod are o bună reputație pentru conținutul său ridicat de acizi grași omega-3, care este încă mai scăzut decât alte uleiuri de pește (ton, somon). În schimb, uleiul din ficat de cod conține și alte vitamine, cum ar fi vitaminele A, D și E, al căror aport ajută la absorbția calciului și a fosforului în intestin. Este un supliment alimentar bun pentru locuitorii orașelor, mai ales iarna.

Evitați crabii și conservele de pește

În primii ani de viață nu dați moluște, crabi, conserve de pește (sardine, ton, macrou, hamsii unse, hering sărat) copilului nostru, care poate provoca alergii celor care sunt predispuși la acesta. Bebelușii de șase luni pot obține pește slab (dacă există alergie în familie, numai mai târziu), iar peștele mai gras se oferă după vârsta de șapte luni. Peștele trebuie gătit întotdeauna într-un cuptor sau folie de aluminiu.