Zmeură: surprize despre boabele roșii

Creat: 1 ianuarie 2005.

Modificat: 26 noiembrie 2012 11:43

Albastru de spumă în loc de suplimente și vitamine! Nu am avut niciodată o nevoie mai mare de vitamine și antioxidanți proaspeți. Zmeura este o delicatesă care se potrivește și ca medicament, merită să intrați pe piață. Credeți sau nu, este osoasă!

Faceți cunoștință!

fructele

Zmeura (Rubus idaeus) este un membru al genului Rubus din familia Rosaceae. Ele sunt, de asemenea, numite dantela unei femei fericite sau a unui cimpanzeu pe baza numelui ei german (Himbeere). Soiul crescut este numit la fel de sălbatic ca și forma sălbatică care crește în pădure.

Planta are o înălțime de 1-2 metri, cu lăstari păroși, tulpini, cu lăstari aproape în creștere verticală, de asemenea cu noi arbuști indigeni. Ramurile sunt plantate timp de doi ani, în al doilea an sunt încolțite, tăiate, apoi înflorite, coapte și în cele din urmă se ofilesc toamna. Arbustul crește din abundență timp de 8-10 ani, atunci merită să plantezi un tufiș nou din bastoane tinere. Dacă nu este tăiat și îngrijit, se înmulțește rapid prin răspândirea tufișurilor încurcate, pe solul ideal devin aproape indestructibile.

Produsele sale sunt de obicei roșu purpuriu deschis, dar există culori albe, galbene, violet închis și chiar negre. Nu există și variații. Fructul formei sălbatice este rotund, 1 cm în diametru, fructul artiștilor crescuți are o lungime de 1-2 cm., Sub forma unei fructe de pădure vechi, un fruct de piatră cu adevărat complex. Din iunie până în septembrie se coace treptat, latent foarte repede. „Partea de floare” care fixează fructele complexe, care este ușor îndepărtată din coapte atunci când sunt culese când sunt coapte, se numește vacocal.

Cultivarea soiurilor cultivate cade în mai-iulie, dar există și două culturi.

Se oprește în climă rece și temperată până la o altitudine de 2.000 de metri deasupra nivelului mării. Este o plantă sălbatică din Europa Centrală, care crește pe păduri de pădure, eradicare, fagi. Chiar și atunci când este cultivat, își păstrează fântâna în soluri bogate în nutrienți, structurate puțin, deoarece crește aproape de suprafața solului. Simțurile sunt sensibile la uscare. Îi plac locurile cu praf, umbrite. În țara noastră, fructele de boabe sunt cultivate în cantități mari în și în jurul Börzsány, inclusiv multe zmeură.

Nu putem spune multe despre varietatea de pe piață. Cel mai bine este să puteți vedea dacă fructul este suficient de copt, suculent, mucegăit sau altfel. În plus față de gustul caracteristic al mucegaiului, putem simți și un alt gust neplăcut, dar inofensiv în moară, care provine din sucurile bunicii care îi place.

De ce?

Tindem să uităm de meritele zmeurii, pentru că admitem că nu sunt un fruct practic din toate punctele de vedere: nu sunt disponibile în majoritatea magazinelor alimentare, luarea lor este o sarcină descurajantă. Incomodul printre ramurile păroase, scoase este fragil. și se deteriorează rapid. Cu toate acestea, putem găsi în el un medicament delicios.

O mână de 25 mg de vitamina C pe 100 de grame conține, dar conține și multe vitamine B1, B2 și provitamină A. Nu se poate nega că este bogat în culori, bogat în antioxidanți, flavonoizi, precum și acizi de fructe, taninuri, fibre vegetale și pectină. 100 de grame pe milimetru 80-85 de grame de apă. Conținut energetic 150-200 kJoule, aproximativ 34 kcal, 0,9 g proteine, doar 0-3-0,5 g grăsimi, 11-12 g carbohidrați. Elementele nutritive valoroase sunt fructoza din ea. Dintre minerale și oligoelemente, sunt de remarcat 25-40 mg de calciu, 170 miligrame de potasiu, 30 mg de magneziu și 0,6-1 mg de fier. Dintre aceste elemente, mâna noastră de zmeură de celălalt tip acoperă aproximativ 10% din nevoile noastre zilnice.

Dacă este posibil, îl consumăm proaspăt și crud, deci are efectul benefic al majorității vitaminelor sale, dar poate, de asemenea, să facă să dispară multe comori prin îndepărtarea siropului și a gemului. Consumul de fructe ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge, scade tensiunea arterială ridicată și ajută la tulburările menstruale. Sucul poate fi folosit și ca băutură antipiretică și antiperspirantă. Cel mai plăcut remediu pentru frigul de vară este siropul de mei care suprimă temperatura camerei, nu numai pentru copii!

Frunzele sale sunt o materie primă pe bază de plante, luată din iunie până în august și filtrată. Laptele sau bulionul său are efect de mucegai și antipraf și un efect antibacterian ușor. Ceaiul său este la fel de potrivit pentru diabet, boli ale tractului urinar, afecțiuni legate de deces, antivegetative și transpirații ca și pentru fructele proaspete. Consumul unei cani de ceai de zmeură pe zi este o idee bună pentru mamele însărcinate pentru ameliorarea bolii de dimineață, prenatale Și în timpul zilei, li se recomandă facilitarea nașterii, deoarece relaxează și strânge mușchii pelvisului. Taninurile sale ajută la diaree, efectul său antibacterian, astringent, este puternic avantajos ca soluție pentru inflamația membranei membranei. Alternativ, poate fi folosit ca o compresă.

Cum se consumă?

Rețete

Încercați să consumați cât mai mult din ea crud. În sine, amestecat cu iaurt natural, cu sau fără puțină miere, un mic dejun delicios sau un desert. Spre deosebire de multe alte fructe „boabe”, acestea își păstrează aroma când sunt fierbinți, întunecați și fierți.

Se amestecă suportul, care nu este necesar pentru sos și gem, îl fierbem în schimb, îl măsurăm deasupra cu o lingură mică.rom și, după sigilarea paharului, lira. A se păstra la frigider după deschidere. Vinul, lichiorul și rachiul se pot face și din aur.

Nici o „parte” a zmeurii nu este toxică. Puțini oameni cred că frunzele sale fragede și lăstarii tineri și răciți pot fi consumați ca o salată. Cu toate acestea, cel mai bine se consumă prin filtrarea frunzelor și a lăstarilor tineri, fierți în ceai. Iată un blender de ceai de casă bine dovedit! Dacă ne gândim să culegem frunzele la timp, de exemplu, în excursiile noastre de primăvară, vom face un cadou într-un text frumos. Poate fi obținut de alții:

Asamblați amestecurile din 20 g de frunze de zmeură uscate, 10 g de frunze de căpșuni, 5 g de frunze de mur, putem adăuga macese, mixere de hibiscus, lămâie și salvare. Aduceți două linguri de amestec de ceai la fierbere. Dacă este ușor rece, poate fi consumat cu miere sau chiar cu lapte.

Sfaturi, sfaturi

Interes

Este originar din pădurile de foioase din Europa Centrală și de Nord și America de Nord. Probabil că a fost întotdeauna un aliment important pentru oamenii din stilul de viață colecționar.