Cinci regiuni viticole interne ar trebui să le vedeți în toamnă

Toamna, mai ales septembrie, este una dintre perioadele mele preferate. În astfel de momente, razele soarelui încă își mângâie fața cu căldură, iar natura este splendidă în mii de culori. Cu toate acestea, pe lângă călătoriile înălțătoare, îmi place mult încă un lucru despre toamnă: vinurile noi, care sunt un moment special al anului de gustat.

Un fermier bun are grijă de recoltă la fel de atent și cu grijă pe cât o mamă își îngrijește copilul. Că, atunci când va veni momentul, renunță la marea lume cu o inimă calmă, știind că și-a pus toată cunoașterea și bunătatea inimii în educația ei. Să începem în acest spirit și să descoperim cele mai frumoase regiuni viticole din Ungaria în perioada recoltei.

Electricitate

Cea mai sudică regiune viticolă a Ungariei nu a fost inclusă în această selecție din întâmplare. Datorită climatului său sub-mediteranean, este cea mai însorită regiune viticolă din Ungaria, unde solul de calcar din Munții Villány oferă o bază excelentă pentru obținerea de vinuri roșii suculente, cu corp. Pe lângă Villány, pivnițele legendare din Palkonya și Villányköved așteaptă vizitatorii cu ușile deschise pentru un pahar de franc albastru, merlot sau cabernet sauvignon, doar pentru a menționa cele mai populare vinuri.

Dacă experiențele vinului singure nu ar fi suficiente, să facem o excursie la Siklós, al cărui castel ar putea fi cunoscut pentru mulți din filmul Căpitanul Tenkes. De asemenea, putem vizita Harkány, unul dintre cele mai populare spa-uri din Ungaria, unde ne putem relaxa din grijile cotidiene.

Mouse

Regiunea viticolă Eger este una dintre regiunile viticole istorice din Ungaria, datând de 1000 de ani. Pe lângă ciupercile delicioase, pârtiile din Bükkalja ascund și cele mai variate soiuri de struguri: Riesling italian, chardonnay, frunze de tei. Dar struguri albaștri precum francul albastru, merlot, cabernet franc, zweigelt, portugieser creează și aici, deoarece fără ei nu s-ar face faimosul sânge de taur Eger. Legenda spune că sângele de taur datează din epoca turcească. În timpul asediului castelului Eger din 1552, apărătorii castelului au băut vin roșu, ceea ce i-a dat putere lui István Dobó și eroilor săi.

Turcii, fiind un popor superstițios, au crezut că lichidul roșu care picura din bărbia războinicilor era sânge din tauri. Deși zicala sună bine, de fapt numele sângelui de taur Eger s-a răspândit abia la mijlocul secolului al XIX-lea. În Valea Femeii Frumoase, ne putem testa curajul și degusta o serie de vinuri de origine protejată în cele aproape cincizeci de pivnițe ascunse aici. Și dacă aveți nevoie de inspirație în fața sa, vizitați Castelul Eger și minaretul turcesc din apropiere de 40 m înălțime, al cărui turn oferă o vedere fantastică asupra orașului.

trebuie

Tokaj

Nu este o coincidență faptul că singura regiune viticolă a Ungariei pe lista patrimoniului mondial UNESCO a câștigat acest titlu. Tokaj-Hegyalja a fost prima regiune viticolă închisă din lume din 1737, ceea ce înseamnă că strugurii, mustul și vinul din alte zone nu pot fi importate aici, cu excepția vinurilor îmbuteliate. Cele mai delicioase vinuri din regiunea viticolă cu semnificație istorică sunt Szamorodni și aszú, dintre care cele mai bune se găsesc în vecinătatea Tokaj, Tolcsva, Mád și Tállya.

Conform înregistrărilor, obținerea primului vin aszú, care atinge maturitatea adecvată la vârsta de opt până la zece ani, poate fi datată în secolul al XVII-lea. A fost inventat de preotul de curte al lui Zsuzsanna Lorántffy și făcut din fructul strugurilor Oremus din Sátoraljaújhely. Dacă aveți deja Sátoraljaújhely, un rând mic, dar și mai frumos de pivnițe aici, în Zsólyomka, care merită o călătorie în timp ce călătoriți prin regiunea viticolă Tokaj, precum și castelele legendare din Zemplén, despre cele mai frumoase despre care am scris AICI.