Tarte cu fructe (vegane)

tarte

Dacă sunteți unul dintre iubitorii de fructe, nu fiți reticenți să încercați aceste bomboane!

Aceste tarte mici sunt ușor de asamblat și garantează că vor contribui la atmosfera festivă!

Tort de fructe

Vegetarian

Calorii: 209 kcal
Porție: 11 buc
Timp de coacere: 30 minute

Ingrediente:

Pentru umplerea fructelor:

  • 1 și ¼ căni de amestec de fructe uscate
  • 1 ceașcă măr Jonathan decojit și tăiat cubulețe
  • ½ linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/8 linguriță nucșoară
  • 1/8 linguriță ghimbir măcinat
  • ½ linguriță de extract de vanilie
  • O jumătate de coajă de portocală
  • ¾ Cupă cu suc de portocale proaspăt

Pentru aluatul crocant:

  • 1 cană de făină (oricare ar fi aceasta)
  • 1/8 linguriță sare
  • 2 linguri zahăr de cocos
  • ½ cană de ulei de cocos (solid)
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 lingura apa rece cu gheata
  • Un pic de lapte vegetal (pentru a lubrifia partea superioară a fursecurilor)

Pregătirea tartelor cu fructe:

Pregătirea umpluturii de fructe:

  1. Puneți toate ingredientele într-o cratiță mare și gătiți la foc mic timp de 10-15 minute până când lichidul s-a evaporat. Se amestecă uneori pentru a nu se arde.
  2. Apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească. Umplutura poate fi folosită acum, dar dacă o punem la frigider peste noapte, aromele se vor potrivi mai bine.

Pregătirea aluatului:

  1. Ungeți un cuptor pentru brioșe potrivit pentru coacerea a 12 brioșe și puneți-l deoparte. Într-un castron mediu, amestecați făina, sarea și zahărul din nucă de cocos. Zdrobiți uleiul de cocos împreună cu degetele, apoi adăugați acest lucru și la conținutul bolului și frământați-le împreună. Aluatul ar trebui apoi să arate ca nisipul umed. Apoi puteți adăuga vanilie și apă. După ce le-ați amestecat și în aluat, ar trebui să obțineți un aluat moale și lipicios.
  2. Frământați aluatul cu mâinile și așezați-l pe o suprafață ușor făinată. Extindeți cu un sucitor la o grosime de aproximativ o jumătate de centimetru. Folosind o limbă de prăjitură (sau cană) de aproximativ 7 cm în diametru, rupeți 11 runde (lăsați deoparte aluatul rămas). Așezați-le cu grijă în forma de brioșă unsă. De asemenea, întindeți aluatul rămas, din care veți tăia forme deasupra tartelelor. Am ales o formă de stea, dar poate fi cu adevărat orice, imaginația poate fi limitată doar de cerul înstelat în acest caz.
  3. Așezați matrițele într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament și lăsați-le împreună cu matrițele de tort la frigider timp de o oră. Acest lucru este foarte important pentru ca cookie-urile noastre să se reunească în cele din urmă.

Asamblarea tortului:

  1. După ce s-au răcit timp de o oră, aluatele sunt gata pentru a le asambla. Așezați o cantitate egală de umplutură de fructe în fiecare formă de tort, apoi așezați steaua (sau orice altă formă) care servește drept capace pe ele. Împingeți-le puțin deasupra lor, pentru a vă asigura că nu vor coborî pe drum. Întindeți blatul tortului cu o gură de lapte vegetal și presărați mai mult zahăr de cocos pe el.
  2. Preîncălziți cuptorul la 180 C °, apoi coaceți prăjiturile de tort 30-35 minute până se rumenesc. Este important să așteptați să se răcească înainte de a le scoate din forma de copt.