Alergii alimentare în copilărie

Alergie alimentară: aceasta poate fi luată în considerare dacă apare diareea sau vărsăturile după consumul unui aliment, dar poate provoca și simptome ale pielii și ale căilor respiratorii. Simptomele pielii includ leziuni cutanate eczematoase și urticarie, în timp ce simptomele respiratorii includ curgerea frecventă a nasului și bronșita astmatică. Din fericire, rar, dar așa-numitele care pun viața în pericol. șocul anafilactic poate fi, de asemenea, o consecință a alergiilor alimentare (cele mai frecvente în arahide, alergii la arahide). Diareea acută poate fi văzută ca un simptom gastro-intestinal în cazurile acute, care poate fi însoțită de crampe abdominale și vărsături.

Proteina din laptele de vacă este „vinovatul”

Proteina din laptele de vacă este principala cauză a simptomelor cauzate de mecanismul alergic. Dar ne putem gândi și la această boală atunci când consumăm alimente și băuturi care conțin proteine din soia, ouă, pește, alune, nuci, coloranți alimentari și conservanți. Datorită deteriorării vilozităților intestinului subțire din cauza alergiilor alimentare, diareea devine permanentă. Sângerarea poate apărea în cavitatea intestinală, ceea ce nu duce neapărat la scaune sângeroase, dar duce treptat la anemie și deficit de fier. Luate împreună, cele de mai sus determină o creștere insuficientă în greutate.

Alergie sau intoleranță alimentară?

Conceptele de alergie alimentară și intoleranță alimentară se estompează adesea. În timp ce alergiile, reacțiile inflamatorii cauzate de ingredientele alimentare (în principal proteinele) joacă un rol major în alergiile alimentare, nu există suficientă enzimă pentru a digera alimentele în intoleranțele alimentare. De exemplu, în cazul intoleranței la lactoză, nu există sau există o cantitate insuficientă de enzimă lactază disponibilă. Este sarcina unui specialist să separe cele două boli.

Cea mai sigură modalitate de a pune un diagnostic este să retrageți alimentele suspecte de la copil (de exemplu, nu primiți alimente proteice din lapte de vacă sub nicio formă) și să duceți la absența simptomelor și apoi dacă le primiți din nou din cele retrase anterior. alimente, simptomele reapar. Testele de sânge pot detecta anticorpi specifici împotriva celor mai frecvenți alergeni alimentari. Diagnosticul alergiei moleculare (MAD) poate fi, de asemenea, utilizat pentru a deduce cât de severă poate provoca o reacție la alimentele în cauză, de ex. riscul dezvoltării unei reacții anafilactice. MAD poate oferi, de asemenea, un răspuns cu privire la stabilirea regimului alimentar optim pentru prevenirea simptomelor.
Trebuie remarcat faptul că prezența anticorpilor singuri, fără simptome, nu indică alergie alimentară.

În cazul copiilor peste 3 ani, dacă se suspectează o alergie alimentară, se poate efectua și un test cutanat (Prick test).

Ce poate face părintele?

În caz de diaree cronică și lipsă de creștere în greutate, ar trebui exclusă posibilitatea alergiilor alimentare. Pentru a elimina plângerile, alimentele alergenice ar trebui excluse din dietă și, în cazul mamelor care alăptează, și din dieta lor. Dacă corpul nu intră în contact cu nutrientul care cauzează mecanismul alergic, se regenerează deteriorarea formată anterior a vilozităților intestinale și se restabilește capacitatea ideală de absorbție a intestinului. Desigur, se oprește și pierderea de sânge în intestin. În cazul unei alergii la proteinele din laptele de vacă, formula pe bază de soia sau formula complet hidrolizată (proteinele din laptele de vacă sunt atât de defalcate în timpul producției încât nu provoacă o reacție alergică) pot fi date copiilor pentru a elimina proteinele din laptele de vacă. Ultimele preparate nu au un gust plăcut, deoarece proteina responsabilă de efectul gustului este hidrolizată în timpul producției. Cu toate acestea, în marea majoritate a cazurilor, de obicei nu există nicio problemă cu transmiterea lor, aceștia îl acceptă pe cel mic.

Cum se previne?

Cel mai bine este ca bebelușul să primească doar lapte matern până la vârsta de 6 luni. În cazul în care bolile de tip alergic (febră de fân, alergii, astm, eczeme) sunt cunoscute în rândul membrilor apropiați ai familiei și al ascendenților, iar mama nu poate să-și alăpteze copilul, atunci așa-numitul se recomandă formula hipoalergenică (care conține proteine din laptele de vacă parțial hidrolizat, degradat). Este demn de remarcat faptul că alergia la proteinele din laptele de vacă se poate dezvolta și la copiii alăptați, deoarece proteinele din laptele de vacă consumate de mamă pot deveni alergice la laptele matern atunci când intră în laptele matern. Prin urmare, nu se recomandă consumul mai mult de jumătate de litru de lapte pe zi pentru mamele care alăptează. Doar copiii cu vârsta peste 1 an ar trebui să primească albuș de ou și pește.

Notă importantă!

La copiii cu alergie la laptele de vacă, 50% din cazuri dezvoltă și alergie la proteinele din soia, deci este mai norocos să oferi formulă hidrolizată decât formula pe bază de soia.

Anemia cu deficit de fier asociată cu alergiile alimentare poate fi tratată cu suplimente de fier (de exemplu picături Maltofer, picături Aktiferrin).

În plus față de eliminarea alimentelor care cauzează alergii, în jumătate din cazuri alergia alimentară dispare în decurs de un an, iar marea majoritate a cazurilor rămase se vindecă și după doi ani.

Returnarea plății

Este foarte important ca așa-numitul re-administrare, adică re-administrare a alimentelor care anterior au cauzat o alergie sub supraveghere medicală, în cazul unui risc de reacție mai severă într-un spital, pentru a preveni o reacție severă, care pune viața în pericol dacă alergia alimentară nu a dispărut!