Căutați o rețetă sau un ingredient

Experții Nébih au efectuat o inspecție cuprinzătoare a unui total de 14 delicatese studențești în cadrul ultimului test de produs al programului Supermenta. În plus față de parametrii de siguranță, raportul în greutate al ingredientelor, prezența substanțelor organice și anorganice străine, conținutul de aditivi de dioxid de sulf, precum și conținutul de grăsimi și acizi grași trans, precum și anumite vitamine și minerale au fost măsurată în laborator.

Salmonella și Escherichia coli au fost verificate pentru parametrii de siguranță la toate produsele. Testele de laborator au arătat că niciunul dintre produse nu poate fi detectat.

De asemenea, produsele au respectat specificațiile la testarea matrițelor. Prezența micotoxinelor a fost, de asemenea, examinată, iar rezultatele măsurate au arătat că nivelurile lor au fost sub limita de detectare în toate cazurile. De asemenea, studiile privind reziduurile de pesticide nu au evidențiat reziduuri care depășesc LMR.

Au apărut din nou probleme cu etichetarea produselor. A fost o problemă tipică faptul că mai multe delicatese studențești - pe baza ambalajului - Ingredientele au fost plasate în „proporții variabile”. Cu toate acestea, conform reglementărilor, acest termen poate fi utilizat numai dacă raporturile de greutate ale ingredientelor nu diferă semnificativ. În timpul inspecției, cinci produse nu au îndeplinit acest criteriu. Din acest motiv, Nébih a avertizat întreprinderile alimentare responsabile și le-a ordonat să șteargă cuvântul „variabilă”.
În timpul inspecției produselor studențești, un total de 7 produse au fost în cele din urmă supuse procedurilor oficiale din cauza diferitelor deficiențe de etichetare. În toate cazurile, Nébih i-a avertizat pe contractanții responsabili și le-a ordonat să corecteze greșelile.

Fidel testelor produselor Supermenta, testul de popularitate a fost realizat din nou, unde degustătorii laici și experți au evaluat delicatesele folosind o metodă de „gust orb”. În timpul evaluării, clasamentul final al Supermenta al mâncărurilor „tradiționale” și „speciale” a fost format pe baza aspectului, texturii, aromei, gustului și a proporțiilor ingredientelor.

Dintre deliciile „tradiționale” studențești, Seeberger Studentenfutter este pe primul loc, iar Mogyi Delicacy Mix este pe locul doi. absolvit în timp ce a treia a venit Alesto Nuts & Raisin.
Din oferta de mâncăruri „speciale” pentru studenți, mixul de discuții E Nobilis pentru primul pas al podiumului și Natur Food Premium Delicacy pentru studenți, iar al treilea a fost Alesto Nut & Fruit Mix.

Informații suplimentare, curiozități și rezultate detaliate ale testelor sunt disponibile pe pagina de testare a produsului Nébih a Supermenta >>>