Tipuri de bere pentru începători și avansați

În 2018, am ajuns la un nivel în care oamenii obișnuiți nu numai că cunosc berile ușoare, dar știu și că există deja o alegere, este posibil să experimentăm și să gustăm. De asemenea, vă spunem ce credem că merită să zburăm.

Trăim într-o lume în care, dacă intrăm în magazin pentru a cumpăra câteva beri, nu mai putem decide doar să luăm lumina sau maro de pe raft/frigider sau ce bere să punem în coș, ci avem o mie de milioane de alegeri . Apropo de Sopron APA, luăm un pic din ce stiluri de bere sunt la modă în zilele noastre, care sunt elementele de bază.

Bere lager

Este alfa și omega din toate. Practic toată lumea care are o bere și-a început cariera cu acest lucru, acesta este tipul de bere disponibil într-o mare varianță pe care o puteți obține în fiecare colț al publicului. Bere ușoară de vară, o parte eternă a grătarelor și a copturilor de vară. În preț, diferitele versiuni variază practic de la 50 forinți la 600 forinți. Acasă, este mai mult o armă permanentă a producției de bere la scară largă, iar sfera maghiară la scară mică nu experimentează neapărat cu ea. Aceste beri cu fermentație scăzută sunt în jur de 3-4% din punct de vedere al rezistenței lor.

Recent, a devenit foarte la modă supunerea acestor beri unui proces suplimentar de hamei, hameiul rece, în care hameiul suplimentar este „adăugat” la bere și astfel dotat cu un gust special.

Bere bruna

Aceasta urmează berile ușoare după notorietate, absolut încorporate în conștiința publică. Se poate spune că sunt Jin și Jang împreună cu lagers. Acestea atrag berile ușoare atât în gust, culoare și rezistență. Nu există nimic suplimentar în tehnologia de fabricație care ar duce la o culoare maro, soluția trebuie găsită în ingrediente. Malțul caramel îi conferă plusul. Se prăjește la 200-220 ° C într-o fabrică de malț și va avea mirosul de cafea pe măsură ce se formează materiale stoc similare. Malțul caramel va avea o culoare mai închisă datorită caramelizării zaharurilor din acesta. Malțul special conferă berii brune nu numai culoare, ci și plinătate, iar spuma mai mușcătoare se datorează și malțului caramel. Berarii preferă să experimenteze acest lucru. Majoritatea în jur de 5%.

Trebuie menționat faptul că există mai multe varietăți de bere brună, deoarece poate fi făcută nu numai ca o bere cu fermentație scăzută, ci și ca o fermentație superioară sau hibridă. Acestea sunt versiunile mai cunoscute și la modă realizate cu diferite tehnologii, cum ar fi porter și stout.

IPA (India Pale Ale)

Odată cu izbucnirea revoluției berii, a devenit un tip de bere cunoscut de toată lumea, poate cel mai cunoscut din lumea berii. Este un mare favorit al publicului, deoarece are o aromă complet suplimentară datorită numeroaselor hamei (și adesea altor accesorii). Practic, este și o bere ușoară, dar are o culoare mult mai opacă decât o lager, ceea ce se datorează și faptului că este realizată cu un proces diferit de o lager clasică, deoarece IPA este o bere cu fermentație ridicată. Cu toate acestea, culoarea se datorează mai mult faptului că există mult mai mult „material”, deoarece cea mai definitorie caracteristică a tipului de bere este că i se adaugă o mulțime de hamei în timpul fabricării berii. IPA s-a născut așa exact când a fost plasat cu hamei până se prăbușește (acest lucru a fost menit să-și crească durata de valabilitate în acel moment), care a rămas marca sa comercială. ABV-ul dvs. se deplasează până la 4-8% undeva, în funcție de ce ingrediente suplimentare sunt utilizate în acesta. Versiunile Imperial/Double IPA pot ajunge la 10%!

Există o mulțime de soiuri de acest tip de bere, dar cea mai populară în ultima perioadă este IPA New England. Este un tip teribil de răcoritor, citric, proaspăt și tocmai datorită acestor note, practic îți arată fața reală doar 1-2 săptămâni după gătit.

APA (American Pale Ale)

Ați putea spune că vedeți IPA de mai sus, dar nu este în totalitate cazul. Acest stil de bere, care devine din ce în ce mai popular în rândul marilor fabrici de bere, este unul dintre cele mai tari lucruri din ultima vreme, deoarece, pe lângă IPA, a apărut și Sopron APA, care, deși mai puternic în termeni procentuali, oferă totuși un aspect mai proaspăt, senzație mai fructată. Cele două diferențe principale față de IPA sunt că această bere este de obicei făcută cu soiuri de hamei americane în timpul berii și beri mai proaspete și mai ușoare în comparație cu IPA. Ele sunt caracterizate la fel de mult prin amărăciune, rolul dominant al hameiului. Valoarea ABV variază de la 4 la 6%.

Dacă v-ar putea interesa mai multe detalii despre fabricile de bere, puteți găsi ajutor mai jos: